Brasserie Du Vigan menù, Albi
Brasserie Du Vigan Albi - Menu
Salades
Petite Salade de Chèvre Chaud
Salade, tomates, olives noires, lardons, noix, toast, chèvre, vinaigrette
9.2 €
Salade de Chèvre Chaud
Salade, tomates, olives noires, lardons, noix, toast, chèvre, vinaigrette
13.9 €
Petite Salade Sud Ouest
Tout canard: gésiers, mi-cuit de foie gras, magret séché accompagné de salade et tomate
10.9 €
Salade Sud Ouest
Tout canard: gésiers, mi-cuit de foie gras et magret séché accompagné de salade et tomates
15.9 €
Petite Salade César
Salade, tomates, aiguillettes de poulet panées, copeaux de parmesan, croutons à l'ail, olives, sauce césar
8.9 €
Salade César
Salade, tomates, aiguillettes de poulet pané, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail, olives et sauce César
12.5 €
Petite Salade Fraîcheur
Crudités de saison
6.9 €
Salade Fraîcheur
Crudités de saison
10.2 €
Modifiers
Bleu
Sauce Relais de Paris
Bleu
Saignant
Sauce Chorizo
Saignant
A point
Sauce Roquefort
A point
Bien cuit
Sauce Echalote
Bien cuit
Sauce Poivre
Pâtes fraîches
Carbonara
Crème fraiche et lardons, jaune d'oeuf
11.5 €
Tarnaise
Crème d'ail, gésiers de canard, tranches de magret de canard fumé, giroles
13.9 €
Chorizo
Crème de chorizo, chips de chorizo
11.2 €
Burgers
Burger tarnais
Pain, steak haché 180g, salade, tomates, emmental, magret de canard fumé, sauce burger, frites maison
13.5 €
Burger Magret
Pain, steak de canard, salade, tomates, emmental, oignons rissolés, magret de canard fumé, sauce burger, frites maison
14.5 €
Chicken burger
Pain, poulet panné aux cornflakes, tomates, salade, sauce burger et frites maison
12.5 €
Veggi burger
Pain, palet de légumes du soleil, oignons rissolés, salade, tomate et frites maison
10.9 €
Plats
Emincé de Magret de Canard
Grillé à la plancha, frites maison sauce au choix
17.2 €
Faux Filet du Tarn 200g
Grillé à la plancha, frites maison sauce au choix
13.9 €
Pavé de saumon
Sauce au choix accompagné de riz
13.9 €
Desserts
Crumble aux pommes
5.9 €
Tarte tatin
5.9 €
Salade de fruits frais
5 €
Cocktail
Caribbean sun
Tourbillon exotique au jus d’orange, parfum mangue, fruit de la passion, papaye et kiwi
5 €
Paradise dream
Jus d’ananas, cascade de saveurs fraise, framboise grenadine et pêche blanche
5 €
Pina colada
Rhum de Guadeloupe, alcool, jus d’ananas, crème, parfum coco
6 €
Sex on the beach
Vodka française, alcool, jus d’orange, jus d’ananas, parfum fruit de la passion, papaye, pêche et melon
6 €