L'olivier menù, Annecy
L'olivier Annecy - Menu
Entrées
Tartare de saint-jacques
13 €
Crumble aux caviars d'aubergines
9.5 €
Gravlax de saumon
Et sa crème de ciboulette
10 €
Pissaladière
Et son sorbet citron vert et sardines
9.1 €
Crème brûlée au camembert
8.9 €
Tartare de saumon
Croustade de pain et sa tapenade d’Opio
9.1 €
Saint-marcellin en feuille de brick au miel
Mélange jeunes pousses
9.1 €
Strate de chèvre au saumon
Aux légumes provençaux
8.9 €
Terrine du moment
8.5 €
Grandes assiettes
Composition de charme
Saint marcellin, tartare de saumon, carpaccio de boeuf et mini crème brulée au camembert
24.9 €
Le grand duo de tartares : boeuf & saumon
Mélange jeunes pousses et frites
24 €
Tartare de thon à l'asiatique
Mélange jeunes pousses et frites
23 €
Gravlax de saumon et tartare de saumon,crème de ciboulette
Mélange jeunes pousses et frites
21 €
Tartare de saumon
Mélange jeunes pousses et frites
19 €
Tartare de saint-jacques
Mélange jeunes pousses et frites
26 €
Poissons
Pavé de thon
Sauce vierge et riz
22 €
Pavé de saumon sauce choron
Purée à l'huile d’olive
21 €
Brochette de lotte au curcuma
Galette de sarrasin
23 €
Noix de saint-jacques en persillade
Risotto
30 €
Viandes & tartares
Faux-filet de bœuf
Sauce gorgonzola ou poivre, frites /légumes du moment
19 €
Côte de bœuf sauce béarnaise
Gratin dauphinois
29 €
Grand carpaccio de bœuf au pesto, grana padano
Mélange jeunes pousses et frites
20 €
Tartare de bœuf poêlé à l'italienne
Mélange jeunes pousses et frites
19 €
Tartare de bœuf à l’italienne
Mélange jeunes pousses et frites
19 €
Filet de bœuf aux morilles
Gratin dauphinois
31 €
Duo de tartares : bœuf & saumon
Mélange jeunes pousses et frites
24 €
Demi magret de canard sauce aigre douce
Gratin dauphinois
24 €
Pâtes
Fagottini
Sauce gorgonzola
16.7 €
Les suggestions du jour
Le plat de midi du chef
Selon son humeur
11 €
Café gourmand
(uniquement le midi)
7.1 €
Le dessert de midi
5 €
Boissons
Café
2.1 €
Les vins blancs - savoie
Seyssel - la taconnière - A.O.P. (75 cl)
28 €
Seyssel - la taconnière - A.O.P. (37,5 cl)
18 €
Les vins blancs - vin d'alsace
Gewuztraminer - wolfberger A.O.C (verre 18 cl)
7.2 €
Gewuztraminer - wolfberger A.O.C (75 cl)
30 €
Les vins blancs - vin de bourgogne
Chablis - A.O.P. (75 cl)
37 €
Château de nancelle macon village - A.O.C . (75 cl)
31 €
Château de nancelle macon village - A.O.C . (37,5 cl)
19 €
Les vins blancs - pays d’oc
Les jamelles -I.G.P - Cépage chardonnay - (verre 18 cl)
6 €
Les jamelles -I.G.P - Cépage viognier - (verre 18 cl)
6 €
Les jamelles -I.G.P - Cépage chardonnay - (75 cl)
25 €
Les jamelles -I.G.P - Cépage viognier - (75 cl)
25 €
Les vins blancs - vin blanc du sud de la france
Muscat de rivesaltes - (vin doux naturel) - A.O.C. (Verre 18 cl)
7.1 €
Tariquet - I.G.P. - (75 cl)
27.5 €
Les vins blancs - les vins rosés - côtes de provence
Château minuty - A.O.C. - (75 cl)
39 €
Bailly de provence - A.O.P. - (75 cl)
29 €
Pétale de rose - (75 cl)
39 €
Bailly de provence - A.O.P. - (37,5 cl)
17 €
Reillanne-rose du var - I.G.P - (verre 18 cl)
6 €
Pétale de rose - (50 cl)
30 €
Les vins rosés - corse
Terra nativa - I.G.P. - (75 cl)
26 €
Les vins rouges - savoie
Gamay de jongieux - A.O.C. (50 cl)
20.5 €
Gamay de jongieux - A.O.C. (75 cl)
24 €
Vins du reste de la france
Saint nicolas de bourgueil - A.O.C. (verre 18 cl)
6.1 €
Saint nicolas de bourgueil - A.O.C. (75 cl)
25.5 €
Crozes hermitage - A.O.C. - (75 cl)
36 €
Vacqueyras - A.O.P. (37,5 cl)
17 €
Château neuf du pape - télégramme (75 cl)
2ème vin du vieux télégraphe A.O.P
50 €
Moulin des costes - (bandol) - A.O.C. - (75 cl)
42 €
Côtes du rhône - A.O.P. (18 cl) "la figue"
7 €
Côte-rôtie (vallée du rhône) - 2020 - A.O.P (75 cl)
70 €
Pic st loup - (languedoc) - A.O.P. (50 cl)
23.5 €
Mercurey 2017 - (bourgogne) - 1ER CRU A.O.C. (75 cl)
51 €
Saint nicolas de bourgueil - A.O.C. (37,5 cl)
17 €
Bourgogne pinot noir - A.O.C. (75 cl)
38 €
Rasteau - A.O.C. - (75 cl)
33 €
Vacqueyras - A.O.P. (75 cl)
31 €
St emilion - (bordeaux) - A.O.C. (75 cl)
41 €
Domaine bastide - V.D.F (18 cl) vallée du rhône
6 €
Côtes du rhône - A.O.P. (75 cl) "la figue"
29 €
Pic st loup - (languedoc) - A.O.P. - Verre
6.8 €
Pic st loup - (languedoc) - A.O.P. (75 cl)
28 €
Les vins en pichet
Reillanne - rosé du var - I.G.P. : 100 Cl
8 €
Chardonnay - V.D.F : 100 cl
7.5 €
Domaine bastide - V.D.F. - Rouge : 100 cl
7.5 €
Les champagnes
Lanson - (coupe 12 cl)
10 €
Ruinart - (75 cl)
91 €
Lanson - (75 cl)
66 €
Moët et chandon (75 cl)
81 €
Dessert
Baba au rhum
9 €
Nougat glacé
7.5 €
Tiramisu du moment
8.1 €
Fondant au chocolat glace vanille
8.1 €
Oufflé glace du moment
8.5 €
Tatin d'abricots au romarin
8.5 €
Panna cotta à la figue
8.5 €
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille
9 €
Crème brûlée
7.5 €
Profiteroles à la mandarine de sicile
9.1 €
Les colonels !
Sorbet mirabelle ou framboise ou poire et son alcool (2 cl)
10 €
Glace 2 boules
Poire, citron, framboise, vanille, mirabelle, melon, abricot, café, chocolat
6.5 €
Glace 3 boules
Poire, citron, framboise, vanille, mirabelle, melon, abricot, café, chocolat
8.5 €
Apéritifs et boissons
Kir (12 cl)
Mûre, cassis, framboise, pêche, chataîgne ou violette
5 €
Américano maison (10,5 cl)
10 €
Martini rouge, blanc, dry (7 cl)
6 €
Campari (7 cl)
6 €
Bourbon 4 roses (4 cl)
7 €
Whisky jack daniel's (4 cl)
8 €
Porto (7 cl)
6 €
Supplément soda, jus de fruits
3.5 €
La coupe de champagne ou kir royal (12 cl)
10 €
Ricard, pastis 51 (3 cl)
5.5 €
Suze (7 cl)
6 €
Whisky jb (4 cl)
7 €
Whisky glenfiddich (12 ans d’âge) (4 cl)
10 €
Spritz (13 cl)
8 €
Gin, vodka (4 cl)
7 €
Sans alcool
Cocktail de jus de fruits (18 cl)
Orange, pamplemousse, abricot, ananas et sirop de fraise
6 €
Lipton ice tea pêche (18 cl)
4.5 €
Bières pression et bouteille
Bière blanche (bouteille) (33 cl)
5.5 €
Stella pression (blonde) (50 cl)
8 €
Stella pression (blonde) (25 cl)
4.3 €
Eaux minérales
Vittel, badoit (50 cl)
4 €
Vittel, badoit (1 l)
6 €
Digestifs
Get 31 / get 27 / menthe-pastille / rhum blanc a.o.c (4 cl)
7.5 €
Cognac x.o. (4 cl)
14 €
Rhum diplomatico / baileys / chartreuse verte (4 cl)
9 €
Eaux de vie - mirabelle, poire, framboise (4 cl)
9 €
Amaretto, grappa (4 cl)
7 €
Armagnac V.S.O.P. / Cognac V.S.O.P.
9 €
Calvados V.S.O.P. (4 cl)
9 €
Marc de savoie (4 cl)
7 €
Génépy, limoncello (4 cl)
7 €
Sodas et jus de fruits
Jus de fruits (25 cl)
Orange, abricot, pamplemousse, ananas, tomate (pur jus)
4.5 €
Coca cola, coca zéro (33 cl)
4.4 €
Limonade (25 cl)
3.5 €
Perrier (33 cl)
3.9 €
Schweppes (20 cl)
4.1 €
Adjuvant sirop (2 cl)
1 €
Cafés, thé et infusions
Expresso
2.1 €
Café crème, double expresso
3.5 €
Thé, infusions
Verveine, camomille, menthe, tilleul
3.3 €
Le café gourmand (surprise du chef)
7.1 €