Le Métronome

Nous y avons mangé un dimanche soir en famille, et nous nous sommes régalés ! Un petit voyage en Asie avec l'entrée de tataki de boeuf, excellent ! Ensuite le plat avec l'agneau en croûte, cuisson maîtrisée et un goût succulent 😊 On s'est régalé sur tous les points tant au niveau qualité prix qu'au niveau de l'accueil, Une très bonne adresse à garder sur Arles ! Nous avons hâte d'y retourner pour découvrir la nouvelle carte de saison 👌

Super adresse que je recommande les yeux fermés et où je reviendrais avec grand plaisir ! Le service a été irréprochable : chaleureux, rapide et efficace, bien que nous étions une tablée de 20 personnes. Nous n'avons manqué de rien, à aucun moment. Le menu était alléchant ; les assiettes colorées, sophistiquées et appétissantes. Les associations de saveurs étaient originales et maîtrisées, tout était succulent et bien servi ! Moi qui suis très gourmande, je n'avais plus de place pour le dessert alors que la crème brûlée faite maison me faisait de l'oeil... Si vous pouvez goûter la salade de gambas, avocat et vinaigrette à la mangue ainsi que le tartare de thon et son guacamole au citron confit : n'hésitez pas, c'est une tuerie !!! Merci au chef Simon et à sa femme Nathalie pour cette soirée exquise, à très bientôt !

Ce n'est plus le palao depuis septembre mais le Métronome,plus de cuisine italienne mais une cuisine inspirée par les voyages du chef..plusieurs formules : plat du jour café ou vin,entrée plat du jour,plat du jour dessert.Pour cette dernière formule pour 2 personnes avec café comptez une cinquantaine d'euros verre de vin 3€. Bon rapport qualité prix

Situé dans le quartier la roquette a Arles, c'est un petit restaurant qui renferme quantité de trésors. 1er trésor : LA DECORATION Petit restaurant tout en longueur, il allie élégance, modernité et simplicité. Tout un mur de pochettes de vinyles ( collection personnelle du chef en cuisine) renvoie un esprit rock n' Roll. Plusieurs photographies de groupes de rock sont exposés au mur. Playlist en musique d'ambiance bien sélectionné et raccord avec la deco. De l'espace entre les tables pour éviter de se gêner entre clients, et le dressage de table simpliste est un plus. 2eme trésor : L'AMBIANCE Comme dit précédemment, la musique en fond donne une ambiance discrète qui se coordonne bien avec les vinyles au mur. Les patrons vous accueillent, vous placent, et n'hésitent pas à répondre à vos questions concernant les plats ou la carte des vins. Le service est discret et bien timmé. 3eme trésor : LA CUISINE Plats préparés rapidement par le chef et toujours a la pointe du goût. Les assiettes ne sont ni trop petites ni trop fournies et leur présentation reste épurées et belles. Pour ma part, j'ai pris une entrée foie gras et confiture d'oignons ( un pur délice, avec une pointe de piquant en bouche ), en plat la noix de veau en croûte de noisette avec purée de champignons et pommes de terre affinées ( viande très bien cuite ( la croûte de noisette est a goûter absolument !), les champignons sont très parfumées. En dessert, une mousse de marron avec chantilly maison ( la chantilly est très légère ), un dessert qui m'a changé du chocolat et qui ne me l'a pas fait regretter ! La carte change régulièrement en fonction des légumes de saison et des arrivages de viandes et de poissons, ce qui fait des plats toujours renouvelés. Concernant le prix, évidement la note n'est pas équivalente a un menu mcfisrt, mais il reste quand même un bon rapport qualité prix quand on voit ce qui nous est servit. En somme, très bon restaurant que je note 5 étoiles sans retenue. J'ai rencontré des personnes conviviales qui aiment ce qu'ils font et qui le font bien. Mes compliments au chef pour ses plats délicieux. Je reviendrai pour goûter d'autres plats de la carte, et m'amuser a reconnaître les pochettes de vinyles qui ont été changées.

Un des meilleurs restaurants d'Arles sans aucun doute. Une cuisine de l'Italie du Nord, loin des stéréotypes, soignées, inventive et respectueuse de son terroir d'origine. Des vins excellents. Et une grappa di moscato du village de Manuella délicieuse. Parfait.