Wa-fou Ramen & Donburi

Les ramens étaient absolument délicieux. Le bouillon très fin, épicé juste ce qu'il faut et bien équilibré. Sont assez copieux pour pouvoir constituer le repas sauf si vous avez une grosse faim. La terrasse est bien agréable avec une vue agréable et le service vraiment parfait ! J'ai aussi bien aimé la jolie vaisselle.

Restaurant sympathique qui fait voyager!! Un A/R au Japon dans l'assiette (ou le bol). Bière pression à consommer avec modération. Équipe souriante et efficace. Merci, on recommande !

Pour un bon ramen du côté de la Place Voltaire, c'est la bonne adresse. Pour les petites faims, privilégiez une sélection d'entrée comme les Gyozas, takoyaki et Karaage. S'il vous voulez une bonne soupe réconfortante, choisissez un bol généreux de Ramen (nouilles) comme l'Osaka Ramen. Et si vous préférez le riz, il y a les Donburi mais que nous n'avons pas goûté. Une jolie sélection de plats à déguster en terrasse ou à l'intérieur. C'est simple, bon et efficace. En dessert, mochi glacé pour une touche fraîcheur. Le service est sympathique et décontracté. Une bonne adresse à retenir !

On a très bien mangé. La carte est suffisamment variée pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Attention à la musique d'ambiance un peu trop forte qui empêche de discuter tranquillement

Je suis un grand passionné de la cuisine Japonaise, et après mon voyage au Japon, j'ai rapidement compris que ça serait très difficile en France de retrouver le même gout... IZAKAYAN m'a plus que surpris ! Bien que j'aimerai un plus grand choix de bouillon pour les Ramen, c'est une réussite totale ! J'ai même retrouvé la cuisson des pattes pour le Ramen qui termine sa cuisson dans le bouillon, j'avais totalement oublié cette particularité que j'avais découvert dans mon petit restau favoris d'Akihabara ! Si vous avez mangé des Ramen au porc en France, souvent il y a un détail qui trompe pas, la viande de Porc est sec quasiment à chaque fois. Au Japon, la viande est très grasse, au point de fondre sous la baguette avec la chaleur du bouillon... Je n'ai jamais retrouvé ce goût en France... Jusque à aujourd'hui ! Nous avons aussi pris des Takoyaki, plat que je fait moi même à la maison, et qu'on retrouve de plus en plus en France, un plat simple à préparer mais dont la cuisson et l'équilibre des ingrédients vont faire la texture. J'y vais pas par quatre chemins : SI vous voulez gouter LE Takoyaki Japonais en terme de texture et de goûts, c'est la SEULE adresse que j'ai essayé donc les Takoyaki sont parfaits... J'aurai aimé un meilleur équilibre dans la taille des morceaux de poulpes dedans ceci dit, mais ça arrive même au Japon, donc je vais pas trop m'en plaindre. Le service était exemplaire même si ça a été un peu long à avoir la carte, mais ça semblait exceptionnel et nous avons eu des excuses rapidement ! J'ai pu parler avec le chef avant de partir, et j'ai bien compris qu'il est fier de sa cuisine, et il a de quoi l'être : merci à vous de nous offrir de tels repas à Arles !