L'aiguiere

Un joli petit restaurant avec un chef passionné. Une nourriture local et inspirée. Nous avons passé un très bon moment ! Les plats ont été présentés par le chef lui même et nous avons senti son amour pour les produits locaux et la cuisine pendant sa présentation. Nous avons donc passé un agréable repas !

Quelle belle surprise dans une ruelle tranquille de Aups. D’abord une jolie terrasse ombragée, puis un accueil sympathique. Concernant les plats pris, ce fut un vrai régal! Qualité des produits et cuisine raffinée. Bravo au chef! Un loup aux truffes et petits légumes croquants. Le poisson était parfaitement cuit, avec une sauce aux truffes délicieuse. Les ravioles truffes étaient aussi un régal (et copieuses). Pour résumer, nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant tenu par un couple sympathique. Nous reviendrons très vite.

Premier restaurant après le confinement pour nous deux, quel bonheur pour cette halte à Aups ! Accueil chaleureux, nous avons tout de suite été à l'aise. Le patron est venu nous détailler chacun des plats proposés ce jour. Tout est de qualité et fait maison. Nous avons dégusté chacun un plat généreux et excellent qui nous a changé de notre ordinaire quotidien. Un peu loin de chez nous mais si nous repassons par là en promenade, nous savons où nous arrêter à midi. Merci à vous deux.

Excellent restaurant, tenu avec passion des produits et vraie créativité. Personnellement c'est tout ce que j'attends d'un restaurant: de la qualité et une certaine découverte (ici c'était la truffe). Les desserts sont également une merveille et à prix presque cadeau ! Le service est chaleureux et avec personnalité. Très belle découverte.

Incontournable à Aups... Une des meilleures tables du village! Si ce n'est la meilleure... Des plats raffinés, de l'entrée au dessert, vos papilles seront à la fête. De plus, Hervé et son épouse savent vous accueillir avec chaleur et bienveillance, toujours un plaisir de goûter cette cuisine traditionnelle mais inventive! Bref, un régal !

Mon épouse et moi même sommes allés déjeuner hier sur les recommandations d'amis dans ce restaurant et ce fut un véritable enchantement. La qualité des produits, des plats, du vin, du service,etc,..C'est une maison qui se mérite, un détour qui vaut vraiment le coup, un chef (le patron) qui vous parle avec un grand plaisir de sa cuisine, de ses idées, de ses recherches, de ses essais, sans blah blah (On n'est pas sur M6, vous voyez ce que je veux dire), Madame son épouse en salle avenante, très aimable, qui vient requérir votre avis de temps en temps. A la fin du repas Monsieur fera de même. Bref nous avons passé un très agréable moment. Je ne vous décrirai pas ici ce que mon épouse et moi même avons mangé, je vous laisserai choisir par vous même. Du goût, de la qualité, du beau, de l'excellence, bref un seul immense regret: S'il n'avait pas fallu partir (Nous fûmes les derniers), nous serions restés toute l'après midi à deviser autour d'un bon cigare et un excellent Cognac. Ah j'allais oublier le rapport qualité/prix est sensationnel. Nous allons revenir très vite c'est absolument indispensable. Merci.