Koy Shunka

Cocina japonesa con formato plato cocinado y pieza de sushi del mismo pescado, interesante. Tengo que decir que, a pesar de estar muy bueno, no me sorprendió y encuentro que faltó algo de innovación por su parte. Sinceramente, no repetiría aunque me alegro de haberlo probado. Creo que gana encanto si se hace la degustación en la barra, en las mesas apartadas no tiene tanta magia

Comida asiatica elevada a otro nivel. Servicio muy eficiente, y atento a todo lo que te haga falta. Lugar acogedor, quizas, muchas mesas y un poco de ruido, para el disfrute de unas 3 horas. La comida con un sabor de 10, destacando los nigiris, la cococha, el atun , en definitiva casi todo. Recomendable para atrevidos, y amantes de la comida japonesa.

Maravilloso, sencillamente maravilloso. Nunca he probado un sushi tan bueno en mi vida y sinceramente, para la calidad que tiene, no me parece nada caro. Puedes reservar en el salón o en barra, la última es bastante más especial ya que ves en directo como preparan lo que acabas de pedir (aunque sacrificas un poco de intimidad). Recomiendo pedir de carta ya que sale mejor de precio. El atún soasado es de campeonato.

Increíble, no puedo decir otra cosa. El mejor sushi que he probado hasta ahora, nigiris espectaculares, wagyu exquisito… Servicio inmejorable. Y el ambiente perfecto, cenando mientras te preparan tu menú con cocina vista, escuchando las comandas. El chef te pone el nigiri recién hecho de su mano delante. Espectacular!

Increíble experiencia… tan increíble como que solo tengan 1 estrella michelin ⭐️ El menú degustación Gastro te lleva durante unas 3h por diferentes sabores, territorios y presentaciones, que cerrando los ojos te transportan a una taberna de altísimo nivel del centro de Japón. 🇯🇵 Además de los platos que se pueden leer en el menú, durante tu estancia te van sirviendo nigiris de diferentes pescados, lo que hace que cueste incluso acabárselo todo. 🫃🏻🫄🏻 Por destacar algún plato, la Kokotxa encima de una alga, bañada con una mayonesa casera combina lo mejor de Japón, con un toque autóctono. Igual que el calamar en 3 estilos, simplemente brutal… igual que la degustación de atún del mediterráneo 🤯🤤🤤 Por destacar algo “negativo”, entre comillas, teniendo en cuenta que todos los platos eran excelentes, el único que me decepcionó (quizás por la expectativa) fue el plato de bogavante. 🦞 En definitiva un 10 como restaurante, y una experiencia increíble, la cual vale mucho la pena vivir. La parte del servicio es increíble, siempre atentos, cercanos pero manteniendo un respeto impecable. 👨🏻‍🍳 Justo celebrábamos el cumpleaños de mi pareja y le sacaron un trozo de tarta mientras todos los cocineros y camareros se pararon para cantar el cumpleaños feliz, ¡una experiencia superior! 🙌🏻🙌🏻