Alapar

ESPECTACULAR! Escogimos el menú degustación de 12-14 pasos y realmente lo recomiendo una vez ahí. La mayoria de platos son nigiris con una calidad de producto impresionante, un atún que se deshace en la boca… y los ultimos platos son más grandes. Lo recomiendo para una ocasión especial y en zona de barra para ver de cerca como trabajan!

Exclusivo japonés por sus platos: el menú omakase consta de unos 14 pasos donde se combinan fantásticos niguiris siendo la prioridad la sencillez y el producto de calidad, así como excelentes platillos fríos y calientes con sorprendentes técnicas y preparaciones. Decía que exclusivo también por el precio y por el servicio atento, amable y profesional o por lo célebre de su concurrencia. No obstante se echa de menos que el ambiente sintonice con la exclusividad y sofisticación de la cocina.

Lugar recomendable 100% Comimos al medio dia, el lugar es pequeño pero estaba todo lleno. He de destacar que a pesar de estar lleno en ningún momento sentí mucho ruido ni agobio, en general estaba muy cómoda. El servicio perfecto, ni lento ni rápido, cada plato explicado con mucho cariño. La comida todo delicioso, combinaciones de sabores, productos impecables, en general muy rico todo. Si he de poner una sugerencia( más que nada para que lo tengan en cuenta y no como crítica) Pedimos unos nigiris al principio que estaban espectaculares, tanto de sabor como de tamaño estaban perfectos. Pero al finalizar todo lo que pedimos volvimos a pedir otros nigiris de más porque realmente están deliciosos. Pero los que llegaron eran la mitad de tamaño y se notaba que no estaban hechos por la misma persona. En resumen todo deliciosos y recomiendo este lugar si pasas por Barcelona.

Iba con las expectativas muy altas y las ha cumplido. Espectacular menú de degustación. A pesar de ser una gran cantidad de platos, no te empachas, y te permite probar toda su oferta gastronómica, con buen producto, platos originales y una fantástica presentación. El mushipan de tartar de atún y el nigiri de toro con ponzu y jengibre, insuperables. Además, buena música y muy amables a la hora de reservar por Whatsapp. 100% recomendable!

increíble experiencia, aún estamos flipando! el servicio impecable, súper amable, la comida y la calidad superior, y el postre… para soñar con ese mochi planchadito!!! lo recomendaremos a todos nuestros conocidos! un 10! la única pega para nuestro gusto por ser tiquismiquis, la música ambiental, no encaja con el sitio.

Después de haber comido en Pakta (1 estrella michelin) varias veces, no esperábamos encontrar tanto nivel gastronómico en su sustituto. Alapar es un restaurante TOP. Los nigiris no solamente estaban buenos sino que eran originales, con fermentaciones, marinados y otras tecnicas menos usadas para este tipo de platos. Los mushipan estaban espectaculares tanto el entrante como el postre (Mochi a la brasa), brutal. La calidad de pescado excelente. Por último, el servicio supo adaptarse a nosotros de una manera ejemplar, solo teníamos 45 minutos para comer, una osadía, y todo fue rodado. Para terminar el vino, nos encontramos con una joya, Velo Flor de bodegas Alonso, una rareza de altas miras. Un 10 Alapar.