Grünfisch

Zufallstreffer das Grünfisch in der Gräfestraße. Ein italienisches Restaurant mit Asiatischen Touch. Keine Fusionküche wie einer der Inhaber aus Vietnam betonte. Sein sizilianischer Partner in der Küche zaubert das Perfekt auf die Teller. Das leckerste Thunfisch Sashimi mit Rauchsalz auf Linsen eine Offenbarung. Ich werde kein Steak mehr ohne braten 😅🤤 Saltimboca an Meerettich/Wasabi?Püree und PakChoi. Natürlich der Trüffelpasta Klassiker und zum Dessert eine Platte voller Gaumenkitzler. Creme Brüller mit Ingwer, Pana Cotta, Zitronensorbet und ein geröstetes Mandelparfait zum dahinknien.

Meine Erwartungen an das Restaurant Grünfisch waren auf Grund der vielen positiven Rezensionen sehr hoch. Das Ambiente des Restaurants ist sehr gemütlich und auch der Service ist bemüht. Der Besitzer (wenn er das war) war super freundlich und lieb. Doch das Essen hat mich leider nicht zu 100 Prozent überzeugt. In der Preisklasse gibt es in Berlin eine ganze Reihe an Italienern die ihren Job besser machen. Als Vorspeise hatte ich das Melanzane alla parmigiana - das war wirklich super lecker. Doch die Hauptspeise sowie das Dessert konnten nicht überzeugen. Aus dem Grund mein erster und letzter Besuch im Grünfisch, auch wenn wir dort einen schönen Abend hatten.

Seit 12 Jahren gehen wir in regelmäßigen Abständen ins Grünfisch. Ein toller Laden mit einem herrlich erfrischendem Chef. Ein super Service Team, schnell, vorausschauend und extrem zuvorkommend. Das Essen ist lecker, die Weine sind super abgestimmt auf die Gerichte. Ein schönes Ambiente für einen Abend zu zweit aber auch in einer kleinen Gruppe. Wer es eher sehr ruhig mag, muss hier einen Kompromiss schließen: leckeres Essen und eher eine lebendige Atmosphäre oder Ruhe. Gerade am Wochenende ist es ratsam, einen Tisch zu reservieren, wer spontan ins Grünfisch gehen will, muss damit rechnen länger zu warten oder auch keinen Tisch zu bekommen. Das warten auf einen freien Platz wird an der Bar mit einem Aperitif versüßt. Die Parkplatzsuche ist ein bisschen nervig, aber es lohnt sich dafür umso mehr!

Unscheinbar von außen, unauffällig von innen, wenig Tische...und dann, nach einer herzlichen Begrüßung vom Chef persönlich kommt ein geniales Essen. Eine Karaffe Leitungswasser?...kein Problem. Zu jedem Gang frisches Besteck?...selbstverständlich. Informationen zu den Produkten?...aber klar. Alles frisch zubereitet?...absolut sicher. Für 4 Personen: Starter +Vorspeise +2 Hauptgänge +Nachspeise +2 Flaschen Wein +mehrere kleine Cocktails +Sprudelwasser = deutlich unter 300€. Unglaublich! Ich bin jetzt noch begeistert.

Tolles Kleinod in Berlin - wir haben mein Geburtstagsessen dort sehr genossen in entspannter Atmosphäre, mit sehr sympathischer "Betreuung" und außergewöhnlichen Kreationen, die sehr, sehr lecker schmecken! Einzig der Nachtisch war nicht 100% unser Fall, wurden dafür umgehend mit einem köstlichen Grappa getröstet. Wir kommen sehr gern wieder!