La Table De Cyrille

Quelle merveilleuse trouvaille ! Par où débuter... La cuisine est absolument divine, avec des combinaisons de saveurs qui enchanteront vos papilles. Chaque plat est conçu avec une grande attention et un souci du détail qui rend chaque expérience culinaire unique. L'équipe est incroyablement attentive et bienveillante, ajoutant une dimension précieuse à l'ensemble de l'expérience. Merci à Cyrille et Xavier pour l’accueil et l’expérience gustative !

Je viens de faire la découverte de cette table gastronomique dans un petit coin caché dans la rue Battant, la petite impasse Champagney, à faire vraiment , on y a déjeuné divinement!! De plus vous en connaissez bcq qui vous dise ´ Ouî ´ à 13h bien sonné !! Décor un peu suranné qu on a adoré, chic mais pas trop, nappe blanche, assise fauteuil très confort. petit pouf pour poser nos sacs, enfin tout pour prendre soin de nous, et propreté irréprochable !! Le maître d’hôtel y est à nos petits soins et sais donner une touche sympathique à la belle cuisine du chef qui nous a fait le plaisir de venir nous rencontrer! (Je le remercie encore de sa petite attention en bougie !) Nous allons revenir avec nos grands enfants dans l’été sûre ****mc&ch

Voici certainement l'un des endroits de Besançon ou la cuisine porte haut le savoir faire et la vérité des plats. Dans le coeur de la vieille ville, on découvre des odeurs et des goûts qui réconfortent. C'est réellement délicieux avec un service qui sort de l'ordinaire. A réserver pour les grandes occasions...

Une expérience gastronomique de haut vol digne d'un étoilé. Et de beaux établissements, on en fait régulièrement. Nous sommes venus en famille ce samedi et avons découvert cette maison au cœur d'une belle cour historique presque privative. Nous y avons passé un moment d'exception. Une mise en appétit qui porte bien son nom avec un crémeux de petits pois à la truffe fort savoureux, un foie gras qui vous laisse bouche bée, on a beaucoup aimé le mélange foie gras pommes. L'entrée est bleuffante voir même osée mais extrêmement intéressante et pleine de saveurs. Le mélange de truite poireaux asperges cancoillotte est très appréciable avec ses œufs et billes de citrons. Les ravioles à la truffe avec le confit de queue de bœuf très raffiné et cette sauce..... On y reviendrais. Quelle recherche de goûts et textures !!!! Une crème brûlée à la rose qui marque votre esprit tellement c'est exceptionnel. Le millefeuille framboises, bien gourmand, un raffinement. Une expérience à renouveler. Le service étais digne d'un étoilé, ni trop rapide, ni trop loin. La juste mesure. On peut ainsi profiter, là preuve, on est même rester encore après. Avec un tarif très abordable pour la qualité du repas. Franchement bravo à l'équipe. Un point très appréciable, le passage du chef en fin de service. Bravo à ces deux professionnels pour la qualité de travail et le partage de leurs passions, ils y mettent tout leurs cœurs. Encore merci. On vous souhaite pleins de réussite. On reviendra, c'est certain et on fera découvrir.

Une très bonne table avec plusieurs points d'intérêt, notamment les émulsions, très parfumées, et le travail sous cloche. Le plat signature est vraiment savoureux, peut être un peu trop généreux dans le cadre d'un menu en 6 services. Le dessert gagnerait à être plus original bien que délicieux. L'accueil et le service sont juste excellents et les 14 couverts seulement rendent l'endroit vraiment convivial et calme. Mention spéciale pour l'histoire des deux propriétaires qui ont largement partagé leur vécu avec nous!