Restaurant L'encoche Bordeaux

Un superbe moment et une magnifique découverte. Nous avons diné hier soir à l'Encoche Yakiniku et ce fut super du début à la fin. L'ambiance du restaurant est apaisante, chaleureuse et détendue. Nous avons choisi le menu à 75€ avec du boeuf Wagyu qui était un pur délice. Les accompagnements sont bons et bien pensés pour aller avec la viande. Ce restaurant est atypique et à découvrir. Pouvoir faire son barbecue à table donne lieu à une superbe expérience et permet de manger à son rythme. La taille de la salle permet également de se sentir en intimité. Tout était super, nous reviendrons en famille avec grand plaisir !

Étant un grand adepte des bbq asiatiques je voulais tester un nouveau restaurant proposant cela sur bordeaux car j étais en visite pour voir ma mère avec ma femme , le restaurant nous as accepter alors qu il devait fermer dans 30 minutes et le serveur était vraiment adorable du début à la fin de très bon conseil très pédagogue , ne mangeant pas de bœuf il m avait mi le porc appart et séparer le bœuf un geste fortement apprécier , la viande était vraiment délicieuse , tendre et la sauce pour l accompagner venais sublimer le tout , les pousse de soja était tout aussi bonne et la patate douce un vrai régal , nous avons tous vraiment apprécié le repas et le dessert venant donner une petite touche de sucre a fini par nous combler . Sans aucun doute je reviendrai . Et ma mère très certainement avant moi ;)

Enfin un restaurant Yakiniku sur Bordeaux ! Un véritable effort a été fait pour que cela ressemble le plus possible à une grillade à la japonaise telle qu’on les connaît au Japon. L’atmosphère est top, classe, les patrons charmants et la nourriture délicieuse. Un dépaysement. On souhaite bon courage à ce couple de restaurateurs car il faut du cran et beaucoup de passion pour avoir fait un Yakiniku (viande grillée) aussi parfait. Bravo et merci. On reviendra très rapidement !!! Merci