Le Confidentiel menù, Bordeaux

Le Confidentiel Bordeaux - Menu

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Sélection de tapas du marché

4 €

Sélection d'Huîtres de Joël Dupuch

14 €

Bouquet de 12 crevettes, mayonnaise du Chef

12 €

Assiette de bulots à l'espagnole

10 €

Assiette de l'Écailler

26 €

ENTRÉES

Panna cotta coco citron vert melon

9 €

Œuf parfait

11 €

Crumbles de tomates au parmesan

12 €

Saumon fumé maison

13 €

Thon en deux façons

14 €

Foie gras mi-cuit

16 €

WOKS

Wok Végan

14 €

Wok Poulet

18 €

Wok Gambas

21 €

SALADES

Cæsar

15 €

Océane

20 €

Niçoise

18 €

VIANDES

Tartare de bœuf aux deux couteaux

19 €

Burger au poulet rôti

20 €

Presa de cochon ibérique \"Duroc\

23 €

Pavé de veau

26 €

Faux-filet Angus (Argentine)

29 €

Filet de bœuf

30 €

Supplément \"Rossini\

7 €

POISSONS

Poulpe sauce à la passion

25 €

Filet de daurade royale à l'unilatéral

21 €

Pavé de thon mi-cuit

23 €

Bourride du Confidentiel

29 €

Fromage

Assiette de brebis

7 €

Trilogie de fromages du \"Bistrot du fromager\

10 €

DESSERTS

Brioche perdue

8 €

Profiterole du Confidentiel

8 €

Dôme fraise yuzu

8 €

Parfait glacé à la lavande

8 €

Mousse chocolat blanc et ail noir, curable cacao amer

9 €

Café liégeois, chocolat liégeois ou dame blanche

8 €

Assiette Gourmande

11 €

Assiette Gourmande

15 €

Notre sélection de glaces et sorbets de chez \"Sorbets d'amour\

3 €

Café accompagné de sa boule de glace au choix

4 €

MENU ENFANT

Menu enfant

11 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Café

2 €