Brasserie Le Noailles Bordeaux

Restaurant avec de bons serveurs en particulier Thomas. Je recommande l entrecôte à la sauce bordelaise. Je n ai pas eu la place pour des desserts mais ils avaient l air succulent. Ne pas hésiter à réserver ou à venir à l heure d ouverture . Restaurant à fort potentiel a développer l intérieur. Restaurant qui détrône son voisin l entrecôte.

Bien que nous n’ayons pas réservé, et que nous sommes arrivés tardivement, nous avons bénéficié d’un très bon accueil. Une table fût trouvée dans la minute . A propos du repas par lui même, que dire ? Si la perfection n’est pas de ce monde il faut dire que l’on s’en rapproche. Aussi bien la cuisine que le service , tout a été excellent . Encore merci .

Certains avis sur ce restaurant sont parfois injuste a mon avis. Nous avons toujours été bien accueilli nous avons bien mangé et toujours bien conseillé. Je réserve systématiquement sur internet et mes exigences (dans la case commentaires) sont toujours respecté .Oui comme tout les bistro la promiscuité est effectivement possible surtout les jours comme la st Valentin ou Noël, mais un restaurant plein n'est il pas signé de qualité ? Si vous voulez bien manger c'est le meilleur lieu. Je suis parisienne et a chaqu'une de mes visites à bordeaux je passe par le Noailles . Pourquoi parque les serveurs sont adorables les uns comme les autres et a l'écoute du moindre de nos désirs . Ils sont accueillants, professionnels chaque serveur est gentil serviable et attentionné. On y mange de vrais spécialistes de la cuisine française et les suggestions sont toujours parfaites. J'y suis allé récemment avec mes enfants (21mois et 9 ans )et le serveur a été très attentif et patient avec nous on y a passé un vrai bon moment merci . Ce bristronomie est super ,le rapport qualité prix est correct. Leur carte propose des produits d'exception donc le budget par personne avoisine les 50 Euro par personne avec entré plat plus boisson .

La cuisson de la viande est parfaite, la viande est tendre et la sauce poivre comme je l’aime ! Les cèpes étaient fraiches, la noix avec une cuisson d’une très grande justesse. Tête de veau très goûteuse, bouillon parfumé , une vraie tête de veau gribiche comme on les aime. Serveur très aimable, pret à nous rendre service. Peut-être service un peu long. Pour moi, le paris brest manque de goût de noisette mais la crème est très légère. C’était pour l’occasion d’un anniversaire et le personnel est venu chanter de vive voix, c’était très sympa.