Boco menù, Bordeaux
Boco Bordeaux - Menu
Most popular
Œuf mollet, gaspacho de légumes
By Jean Michel Lorain
7.40 €
Bœuf Braisé en parmentier (XL)
By Régis Marcon
11.50 €
Tajine de volaille à la marocaine
By Vincent Ferniot
10.90 €
Entrées
Œuf mollet, gaspacho de légumes
By Jean Michel Lorain
7.40 €
Salade de courgettes grillées à la menthe
By Stéphane Décotterd
7.90 €
Lentilles corail-raisins secs-menthe BIO
Houmous de poivron
4.50 €
Quinoa-légumes-fruits secs BIO
Houmous betterave
4.50 €
Sélection de soupes de chefs
Crème de carottes, agrumes, piment d’espelette
By Christophe Bacquié
5.90 €
Plats chauds
Bœuf Braisé en parmentier (XL)
By Régis Marcon
11.50 €
Effeuillé de merlu aux asperges vertes (XL)
By Régis Marcon
11.90 €
Gâteau de courgettes, tomates rôties
By Jean Michel Lorain
9.90 €
Tajine de volaille à la marocaine
By Vincent Ferniot
10.90 €
Poulet tandoori, caviar d'aubergines, salade de carotte by Vincent ferniot (sans gluten)
11.40 €
Aubergine chermoula, boulgour aux légumes by Gilles Tournadre (végétarien)
9.90 €
Curry de légumes, riz basmati (végétarien) by Gilles Tournadre
8.90 €
Garnitures
Semoule aux raisins
2.00 €
Mesclun de salades
2.90 €
Plats froids
Salade de graines, effeuillé de saumon fumé
By Régis Marcon
8.90 €
Salade de risoni, crudités, parmesan AOP
By Pierre Wynants & Lionel Rigolet
8.70 €
Penne aux légumes du soleil
By Vincent Ferniot
8.50 €
Salade aux deux céleris, pommes, saumon fumé
By Vincent Ferniot
8.90 €
Boulgour, lentilles et légumes BIO, houmous betterave
By Vincent Ferniot
8.90 €
Taboulé de boulgour, émincé de poulet rôti
By Vincent Ferniot
8.90 €
Desserts
Mi cuit au chocolat Valrhona
By Frédéric Bau "A faire chauffer au micro onde en moyenne 20 secondes en fonction de la puissance de votre four"
5.90 €
Panna cotta vanille, caramel de prali
By Philippe Conticini
5.50 €
Chocafé, sur un air d’opéra
By Damien Montarlier
5.50 €
Crème caramel au beurre salé
By Vincent Ferniot
5.50 €
Crème caramel, caramel de chocolat
By Vincent Ferniot
5.50 €
Compote de pommes BIO, crumble
By Vincent Ferniot
5.90 €
Marmelade de fruits, crumble
Les classiques by Boco. Fruits au choix
4.50 €
Marmelade de fruits, fromage blanc, crumble
Les classiques by Boco. Fruits aux choix
4.50 €
Perles du Japon, lait de coco
Les classiques by Boco
4.50 €
Granola, miel, fromage blanc
Les classiques by Boco
4.50 €
Tomme de brebis, confiture de cerises
6.90 €
Comté fruité, confiture de figues
6.90 €
Mille feuille vanille fraise by Philippe Urraca (végétarien)
5.50 €
Passionata mousse passion framboise fraîche et coulis by Paul Wittamer (sans gluten)
5.50 €
Mousse amande, gelée de griotte by Vincent Ferniot (sans gluten)
5.50 €
Sélections apéritifs
Petite terrine de foie gras de canard entier 50gr
11.90 €
Grande terrine de foie gras de canard entier 180gr
27.90 €
Rillette de porc 50gr
4.90 €
Toastine de crabe 50gr
4.90 €
Terrine de pintade au miel et aux raisins 50gr
4.90 €
Délice de saumon 50gr
4.90 €
Pâté de porc au chablis 50gr
4.90 €
Toastine de thon 50gr
4.90 €
Sélection Valrhona
Bâton de chocolat noir Guanaja 20gr
1.90 €
Bâton de chocolat lait Jivara 20gr
1.90 €
Bâton de chocolat noir Caraïbe 20gr
1.90 €
Boites amandes & noisettes grand cru chocolat noir 50gr
5.90 €
Boites amandes & noisettes grand cru chocolat lait 50gr
5.90 €
Boites amandes & noisettes blond dulcey 50gr
5.90 €
Boite métal cacao noir Guanaja 90gr
10.90 €
Boite métal cacao lait Jivara 90gr
10.90 €
Snacks sucrés
Barre énergétique caramel amandes 40gr
2.50 €
Barre énergétique amandes coco 40gr
2.50 €
Barre énergétique chocolat noir aux noix 40gr
2.50 €
Part de cake marbré
2.90 €
Part de cake citron pavot
2.90 €
Part de cake framboise pistache
2.90 €
Snacks salés
Chips BIO salé
2.00 €
Chips BIO barbecue
2.00 €
Chips BIO fromage & oignons
2.00 €
Boissons
Badoit
50cl
2.50 €
Evian
50cl
2.50 €
Yuzu still
25cl
4.50 €
Yuzu sparkling
25cl
4.50 €
Wat water grenade framboise cassis
33cl
3.50 €
Wat water lemon lime
33cl
3.50 €
The Berry Company
Parfum au choix
3.50 €
Tensai Tea
Parfum au choix
4.50 €
Marcel Bio
Parfum au choix
3.90 €
Aloe Vera
Parfum au choix
4.90 €
Archibald French Tonic BIO
BIO
7.00 €
Folle Envie BIO
75cl
31.00 €
Unaju bio
4.50 €
Sodas
Cacolac
25cl
2.90 €
Coca-Cola - 33cl
Goût original
2.90 €
Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
2.90 €
Coca-Cola - 50cl
Goût original
3.50 €
Coca-Cola zero sucres - 50cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
3.50 €
Boissons alcoolisées
Bières Mira blonde
33cl
5.50 €
Bières Mira blonde Bio
33cl
5.50 €
Bières Mira ambrée
33cl
5.50 €
Bières Mira blanche
33cl
5.50 €
Bières Mira brune
33cl
5.50 €
Folle envie bio
Apéritif frais et naturel, écorces de citron jaune et cardamome 75cl
31.00 €
Vins rouge
Château Grand Renon Bordeaux Supérieur 2014
75cl
12.00 €
Château de Lionne Graves 2015
75cl
14.00 €
La Rose Teuillac Côte de Bourg 2014
75cl
11.00 €
Château La Guillaumette BIO
Bordeaux 2016. 75cl
12.00 €
Prémices de Pontac Montplaisir Pessac Léognan 2015
75cl
20.00 €
Château Tour Léognan Pessac Léognan 2013
75cl
20.00 €
Patache d’Aux Médoc 2012
75cl
20.00 €
Patache d’Aux Médoc 2013
37,5cl
12.00 €
Coté Pontoise Haut Médoc 2013
75cl
16.00 €
Clos Magne Figeac Saint Emilion 2013
21.00 €
Grand Cru Laplagnotte Bellevue BIO
Saint Emilion Grand Cru 2014
26.00 €
Château Yon Lavallade BIO Saint Emilion 2015
23.00 €
Château Capet Guillier Saint Emilion Grand Cru 2014
41.00 €
Château l’Argilus du Roi Saint Estephe 2011
32.00 €
Pavillon de Leoville Poyferré Saint Julien 2014
49.00 €
L’Empreinte Saint Julien 2014
33.00 €
Confidences de Prieuré Lichile Margaux 2014
33.00 €
Château Biston Moulis 2014
20.00 €
Le Clocher d’Argent Pomerol 2010
33.00 €
Enira Bulgare 2013
16.00 €
Flor de Anon BIO Espagne 2015
11.00 €
Domaine Jaboulet Vercherre BIO Côtes du Rhône 2015
12.00 €
Cuvée Secrète Paul Mas BIO Languedoc 2016
14.00 €
Clos de l’Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape 2015
39.00 €
L’Avenir Afrique du Sud 2014
20.00 €
Anarchiste Saint Chinian 2015
16.00 €
John Wine Côtes du Rousillon Biodynamie 2017
13.00 €
Villa Beaulieu Côte de Provence 2014
31.00 €
Domaine Notre Dame de Cousignac BIO
Côtes du Rhône 2016
14.00 €
L’Autoctone Languedoc 2017
19.00 €
Maison Champy Savigny Les Beaune 2014
31.00 €
Le Père la Minute Faugères 2015
44.00 €
Vins blanc
Château Haut Rian Entre deux mers 2016
11.00 €
Château de Lionne Graves 2015
14.00 €
Domaine de l’Herré Sauvignon Blanc (sec) 2017
11.00 €
Domaine de l’Herré Gros Manseng (moelleux) 2016
12.00 €
Domaine Laroche Chablis Saint Martin Vegan 2017
24.00 €
Clos de l’Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape 2016
39.00 €
Villa Beaulieu Grand vin de Provence 2013
28.00 €
Tokaji Hongrois 2016
11.00 €
Château Guiraud Bio Bordeaux 2016
16.00 €
Vins rosé
Esprit Grassier Côte de Provence 2016
12.00 €
Le Pas du Moine BIO Côte de Provence 2017
16.00 €
Rosé La Chevalière Pays d’Oc 2017
11.00 €
Petit Rosé Afrique du Sud 2017
12.00 €
Esprit Grassier Côte de Provence 2017
37,5cl
10.00 €
Le Pas du Moine BIO Côte de Provence Magnum 2017
150cl
37.00 €
Champagne
Laurent Perrier Brut
41.00 €
Modifiers cuisson
Chaud
Froid
Modifiers berry company
The Berry Company myrtille
33cl
3.50 €
The Berry Company cranberries
33cl
3.50 €
The Berry Company baies de goji
33cl
3.50 €
The Berry Company baies d'açaï
33cl
3.50 €
The Berry Company grenade
33cl
3.50 €
Modifiers
Nectar d’abricot
Pur jus de pomme
Pur jus d’ananas
Pur jus de raisin
Pur jus de tomate
Pur jus d’orange
Nectar de poire
Cocktail de fruits rouges
Thé blanc myrtille
Thé matcha menthe poivrée
Thé vert citron fleur de sureau
Thé noir gingembre
Alo Mangosteen et mango
Alo Aloe vera et honey
Alo Watermelon et peach
Alo Watermelon et goyave
50cl
Alo Watermelon et ananas
50cl
Modifiers
Tensai Tea : thé blanc myrtille
33cl
4.50 €
Tensai Tea : thé matcha menthe poivrée
33cl
4.50 €
Tensai Tea : thé vert citron fleur de sureau
33cl
4.50 €
Tensai Tea : thé noir gingembre
33cl
4.50 €
Marcel Bio : nectar d’abricot
25cl
3.90 €
Marcel Bio : pur jus de pomme
25cl
3.90 €
Marcel Bio : pur jus d’ananas
25cl
3.90 €
Marcel Bio : pur jus de raisin
25cl
3.90 €
Marcel Bio : pur jus de tomate
25cl
3.90 €
Marcel Bio : pur jus d’orange
25cl
3.90 €
Marcel Bio : nectar de poire
25cl
3.90 €
Marcel Bio : cocktail de fruits rouges
25cl
3.90 €
Ananas/goyave
50cl
4.90 €
Pêche - abricot
Fraise rhubarbe
Avec couverts
Sans couverts
Framboise marjolaine
Citron verveine
Pêche mélisse
Abricot thym
Citron menthe
Kiwi safran
Fraise basilic
Cassis menthe
Alo Watermelon et goyave
50cl
4.90 €
Alo Watermelon et ananas
50cl
4.90 €
Ananas/goyave
Mangoustan/mangue
Aloès/miel
Pastèque/pêche