Le Chapon D'or

Restaurant absolument génial 👍 ! L'accueil est sympathique, souriant. Les lieux sont sobres mais chics. La cuisine est raffinée : les saveurs et les couleurs ravissent les sens. La présentation des mets est soignée. Bravo aux deux frangines ! A découvrir impérativement en ayant préalablement réservé (c'est préférable car le nombre de places est toutefois restreint).

Nous avons aimé cette cuisine traditionnelle inspirée et goûteuse. Les mets sont présentés avec soin et couleurs. Les quantités sont généreuses. L accueil est souriant et l ambiance apaisée. Le moelleux au chocolat est exceptionnel. Un plaisir ! Les vins sont à prix raisonnables, bon choix de vins au verre. Assurément une des meilleures tables de Bourg-en-Bresse. Merci

Alors là je dois dire que j’ai été plus qu’agréablement surpris. Quelle adresse incroyable. La cuisinière a un talent fou. Les goûts sont bruts,authentiques et parfaitement conjugués. Une maîtrise parfaite des cuissons. Le prix du menu en rapport avec la qualité des plats et du service est tout simplement imbattable. Clairement un des mes coups de cœur sur bourg en bresse. J’y retournerais bien évidement très vite.

Une adresse à découvrir sur bourg, le cadre manque de charme mais les plats sont beaux et très bons. Œufs parfait aux morilles et asperges ou oeufs parfait, crème de comté, oignons confits et lardons. Filet de lieu jaune ou de skrei. Le quasi de veau est succulent et cuit à la perfection. Le moelleux au chocolat et un délice. D'autres plats à déguster. A refaire....

Un très très bon restaurant, la canette était parfaitement cuite et les accompagnements délicieux, tout très bien assaisonné. Le dessert au chocolat et praliné était à la fois gourmand et léger. Suite à un imbroglio lors de la réservation, nous sommes arrivées presque à la fermeture de la cuisine et n'avons donc pas pu choisir notre menu, et pour compenser ce désagrément notre addition a été minorée, ce que j'ai trouvé être un très appréciable geste commercial, mais la cuisine de L'Auguste vaut amplement son prix normal.

Comment dire :) Petit restaurant cosi où l'on se sent bien et surtout bien accueilli. Ce fut une superbe expérience culinaire avec des cuisinières d'exception (service très attentionné). Nous nous sommes fiés aux avis google et nous en garderons un très bon souvenir. Explosion de saveurs et notamment de textures dans une même assiette pour certains plats, ce qui demande beaucoup de travail. Le plat du bar fut un vrai régal autant visuel (de l'entrée au dessert) que gustatif, cuisson parfaite, j'ai exploré mon assiette comme un jeu car il y avait des saveurs différentes à chaque coin de l'assiette et des textures tantôt fondantes, croquantes, salé d'un côté, sucré salé d'un autre :) Des légumes rôtis délicieux. Le gravelax de saumon, excellent :) Le poulet de Bresse, spécialité incontournable de la région, cuit comme il faut, sauce douce et crémeuse pour mettre en valeur cette matière noble. Les tarifs sont plus que raisonnables pour la qualité et quantité proposées. Le petit plus qui nous a fait choisir ce restaurant, un menu pour les enfants ce qui est plutôt rare dans ce type de restaurant traditionnel gastronomique. Dommage que nous ne sommes pas du coin, nous vous le recommandons vivement. Si nous revenons dans le coin, nous n'hésiterons pas à revenir vous voir :) Félicitations et bonne continuation les cheffes ;)