Le Bistrot Du Broc menù, Bourron-Marlotte

Le Bistrot Du Broc Bourron-Marlotte - Menu

Les Entrées

La Soupe À L’oignon Du Bistrot Du Broc, Croutons Et Jaune D’œuf

9 €

Saint-Marcellin Rôti, Brick Et Miel Au Romarin

11 €

Œufs Fermiers Pochés en Meurette, « Dits À La Couille D’âne »

11 €

Cœurs De Poireaux, Tombée D’échalote, Vinaigrette Tiède

12 €

Velouté De Cèpes Et De Truffe

15 €

Croustillant D’escargots, Cèpes Et Crème D’ail

15 €

Saumon Fumé Maison

16 €

Foie Gras Du Sud-Ouest, Chutney Et Toasts Maison

24 €

Les Plats

Saumon Mariné Au Paprika Fumé, Cuit À L’unilatérale

22 €

Filets De Sandre Au Beurre Rouge

24 €

Steak De Thon Albacore, Mi-Cuit, Aux Épices Douces

25 €

Rognon De Veau, Sauce Meldoise

22 €

Foie De Veau Au Coulis De Vinaigre De Framboise … Ou Pas

22 €

Ris De Veau Sauce « Poulette »

36 €

Tartare De Bœuf, À L’italienne

20 €

Charlemagne, Cœur Coulant De Saint-Marcellin

22 €

Canon D’onglet De Bœuf, Frites Maison

22 €

Entrecôte À La Fleur De Sel De Guérande (+ 300g)

27 €

Filet De Bœuf Français

30 €

Fromage Et Desserts « Maison »

Saint-Marcelin Rôti, Croustillant De Brick, Miel Au Romarin

10 €

Ile Flottante

7 €

2 Boules De Glaces Et Sorbets

8 €

Crème Brulée

8 €

Paris-Brest

10 €

Mi-Cuit Au Chocolat (10 Minutes)

10 €

Profiteroles Maison

10 €

Baba Au Rhum 3 Rivières

11 €

Sorbets Arrosés

12 €

Irish Coffee

10 €

Un Verre De Poiré Eric Bordelet (15cl)

6 €