L’expérience était à la hauteur de nos espérances! Nos invités ont été charmé par votre cuisine et nous aussi ! Nous avons été ravi de manger des produits de notre terroir, cuisinés de façon originale et d’un délice !
Le service est agréable, les serveurs sont excellents, les explications des plats étaient parfaites.
Une chose est sûre, on reviendra !
Merci encore pour ce dîner qui a clôturé notre journée en beauté..
Les plats sont excellents : de saison, parfumés, originaux, travaillés.
Cet automne 2023 le thème sous-jacent du menu était le miel. Subtilement caché dans tous les plats. Enfin, surtout dans le dessert, qui était 100% miel !
Par contre, les portions sont *très* généreuses. Avec le menu « 4 balades », nous avons roulé sous la table. Je pense qu’avec le menu 6 balades, il faut appeler les pompiers à l’avance :-)
Nous avons apprécié la carte et dans l'ensemble le service était très agréable. Nous avons juste regretté l'attente trop longue pour le dessert que nous avons dû consommer rapidement car nous devions assister à un spectacle. Pourtant nous avions été appelés dans la journée pour savoir si justement nous allions au spectacle afin d'éviter ce genre de désagrément. Dommage.
![4]( "Recensione")
Menu unique dans le cadre d'un dîner concert.
Les musiciens arrivent en retard, mais la prestation est de qualité. Excellent guitariste (Fréderik Touquet). Le son de la guitare acoustique est d'une rare propreté, avec des notes très justes et précises. C'est un régal. Un batteur de talent Dominique Youl), le tout servi par la clarinette Gilles Véron) et la contrebasse (Lemarchand). Les morceaux ont été étudiés et travaillés. Une belle excursion dans le jazz des années vingt et trente en hommage à Benny Goudman et au guitariste Charlie Christian.
Un saumon gravlax, tiède, à mon avis tout à fait réussi, associée à une forme de chips japonaise et trois pointes d'une mayonnaise épicée au combawa. La chips colore d’un léger sucre la saveur salée intiale.
Un suprême de volaille accompagnée de succulents champignons japonais. Cuisson réussie et bon mariage des saveurs. Une sphère citronnée couronne le tout. Le jeune chef, formé auprès de deux M.O.F. joue avec les diverses épices avec équilibre et finesse.
Il est dommage qu'un Brouilly, médaillé, de 2019 soit servi à la carafe et non en bouteille de 50 cl.
Les serveurs, (recrutés en toute hâte suite à plusieurs départs) débutent, apprennent leur métier et font du mieux qu'ils peuvent ; ils ne s'en sortent pas si mal. Raison de plus être bienveillant et pour ne pas leur passer vertement la soufflante à ce que j'ai pu observer, ce qui plombe un peu l'ambiance d'avant le concert. Je suis tout autant attentif à la qualité du traitement du personnel qu'à l'accueil onctueux de clients en retard...
Nous avons passé une bonne soirée dans une ambiance chaleureuse, avec un moment d'échange avec les musiciens. C'est une adresse qui se maintient et que je recommande.
Tout d’abord il y a le lieu : au cœur du château de Caen, bâti par Guillaume Le Conquérant, on ne peut rêver meilleur emplacement,
Ensuite, il y a la cuisine : la carte n’est pas immense, mais avec des menus 2, 3 ou 4 plats, il y en a pour toutes les bourses à peu près. Mais surtout, tout est de qualité, à base de produits frais du terroir chaque fois que possible et finement arrangé. Bien que Normand d’origine, j’ai quand même découvert ici des fromages que je ne connaissais pas.
Enfin il y a le service, assuré par deux jeunes femmes. L’une, très à l’aise, expérimentée, souriante et qui connaît parfaitement les produits. L’autre, visiblement débutante et beaucoup plus hésitante, mais qui fait néanmoins bien son travail. Il faut bien commencer un jour ! Au final un service globalement très agréable et attentionné.
C’était la deuxième fois en quelques années que nous venions dans ce restaurant, nous y retournerons dès que possible ! Il fait honneur à la cuisine Normande.
J'y suis allée pour fêter l'anniversaire de mon grand-père et de ma grand-mère, c'était incroyable !! Soirée génial !
Mais j'ai une question : A quel prix peut-on réserver la salle ?
Toujours un grand plaisir de revenir au restaurant Le Mancel!
Mon restaurant préféré de Caen!
Très agréable, bon accueil, super sympa ! Bonne cuisine, bien savoureux, belle assiette soignée! et nous adorons les soirées Jazz le samedi soir. Bref, c'est toujours un plaisir d'y retourner!
Seul ennuie...les travaux dans l'enceinte du château ! c'était tellement agréable et paisible avant...mon avis, les aménagements une fois terminés en....2025! n'irons pas avec le château! Dommage !
Très bon restaurant ! Je recommande, je reviendrai 😀👍🏻
Salle et terrasse dans l'enceinte du château. Très accessible.
Chaque plat est très soigné. Aussi beau que bon. Produits locaux, mise en valeur des produits de Normandie.
Le personnel est accueillant, professionnel et souriant.
Très bon rapport qualité prix.
Le restaurant ne profite pas de son beau cadre médiéval pour négliger la qualité des plats et la clientèle.
Ne changez rien, Félicitations 👏👏👏
Endroit vraiment sympathique avec un accueil de qualité. Service au top. Concernant le menu, rien à redire, copieux et très bon. Nous avions une wonderbox et nous avons apprécié que le restaurant n’applique aucune différence sur la carte. Merci aux serveurs. Je recommande
Nathalie Goursolas Bogren
+5
Je n'ai pas mangé au restaurant mais j'ai pris le thé sur le roof top. Assiette de pâtisseries à partager très sympa. Les pâtisseries étaient délicieuses et faites maison. Les jeunes gens au service étaient attentifs et très serviables. L'ambiance est cosy avec une belle vue
Vous reservez une table
Commandez online
Trouvez le meilleur restaurant à Caen
An error has occurred! Please try again in a few minutes