La Maison Du Safran à L'allee Des Vignes

La Maison Du Safran à L'allee Des Vignes, Cajarc 32 Boulevard du Tour de Ville - Cajarc

Française
• Européenne
• Internationale
• Moderne
• Assis

92/100
Recommandé par 2 personnes
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Notes et avis

92
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Trip
Last update on 24/12/2023
4,5
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Last update on 25/11/2023
4,6
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4,9
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Petit futé
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Last update on 31/10/2023
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4,5
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LF

Lafourchette
Last update on 29/09/2020
4,7
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TL

Tourisme lot
Last update on 31/10/2023
4,7
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Lot tourisme
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AD

Annuaire des restaurants de france
Last update on 01/10/2022
4,6
99 Commentaires

Menu La Maison Du Safran à L'allee Des Vignes

  • ENTRÉES (exemples)
    • Oeuf fermier croustillant sur pulpe de topinambours, émulsion légère de foie gras
    • Tartare de bar à l'huile de vanille et combava, floralies de printemps
    • Foie gras poêlé à la poudre de petit épeautre torréfié, jaune confit
  • PLATS (exemples)
    • Coeur de filet de cabillaud rôti au fruité noir, pois blonds de Planeze, sabayon d’herbes
    • Veau d’Aveyron cuit lentement au romarin, risotto cacio e pepe, cueillette de girolles
    • Pièce de canette de Barbarie la cendre d'aillet, jus de cuisson parfumé
  • DESSERTS (exemples)
    • Rocamadour bio rôti sur pain brioché en signature maison, perles de Safran du Quercy
    • Ananas « de olla » aux épices du Mexique, tuile craquelée de tortilla, équilibre instable autour du citron et du maïs
    • La surprise au jeu de textures et de saveurs, coque amère de chocolat, anglaise de truffe noire
  • . . .
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Peter Scarff
+5
The best in the area by a long way! We have enjoyed 2 dinners and a lunch and the food and service has always been excellent. Always best to book!
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Marie Lesbats
+5
Moment extraordinaire passé à l'Alllée des Vignes. Cadre exceptionnel teinté de jazz, cuisine raffinée, présentation délicate et fleurie, service parfait, accueil chaleureux ! Une belle respiration pour les sens au coeur du mois d'août.
5
Julie Jaimond
+5
Un repas absolument incroyable et une équipe hyper agréable. Découverte d'un lieu d'exception et une belle surprise concernant leurs produits au safran disponibles à l'achat!
5
Jean-Pierre Caillé
+5
Agréablement surpris par cet excellent repas. Très bon accueil, service à la hauteur. Tout était parfait. Si vous passez par Carjac, prenez le temps de faire une pause par ce restaurant. Vous ne serez pas déçu.
5
alice florence
+5
plats très élaborés et excellents une très belle et bonne expérience gustative ravie d’avoir testé des plats au safran accueil haut de gamme parfait pour des gourmets
5
W. N.
+5
Une perle rare dans le Lot que je recommande vivement. Vous êtes chaleureusement accueilli par le chef et son équipe. La terrasse est agréable et le personnel est avenant, professionnel et à l'écoute. Ils connaissent leur métier et savent ce qui est dans l'assiette. Deux menus du soir sont proposés. L'un gastronomique, l'autre plus raisonnable. J'ai choisi le premier. Une succession de mets délicieux m'a fait oublier le temps qui passe. Le bar et la poitrine de porc noir remportent la palme. Les autres plat sont également excellents. Le magret, même si sa préparation est impeccable, est moins surprenant. Le tout est accompagné d'un vin délicieux conseillé par un sommelier. La facture pour le tout est à la hauteur d'une expérience largement inoubliable.
5
Monique COSTE
+5
Nous avons eu grand plaisir à revenir en famille dans cet établissement pour y partager un excellent moment. Une cuisine inventive et toujours subtile, des préparations aussi belles que savoureuses, un accueil chaleureux, sans oublier le safran qui se glisse avec talent pour nos papilles... la recette est gagnante !
5
Davy Pathammavong
+5
L’expérience dans ce lieu a été exceptionnel ! Le menu et chacun des plats nous ont fait voyager, on sent que le chef aime partager et communiquer à travers ses plats. D’ailleurs celui ci prend même le temps de venir échanger la fin du repas. Nous avons particulièrement apprécié ses gougères, la revisite du rocamadour, ainsi que le dessert super léger pour finir ce repas. Bien entendu le foie gras et le poisson étaient excellent !
5
Joël GUIGNOLET
+5
Un cadre préservé au cœur du village médiéval. Belle terrasse ombragée et fleurie. Un espace entre chaque table qui favorise l’intimité du moment. Un service irréprochable constitué d’une équipe accueillante, souriante, attentive et d’un grand professionnalisme. Un très bon moment de sérénité autour du plaisir de partager une carte des mets savamment élaborée (à l’image de tout le reste) Une adresse à découvrir… pour mieux pouvoir y revenir.
5
Olivier
+5
Une belle découverte gastronomique, ou j’ai redécouvert le goût du safran dans tous les plats présentés. Très délicieux et délicatement bien présentés, les plats servis ne pourront que vous plaire. Le service est très correct et il n’y a pas d’attente entre les plats. Je recommande ce restaurant.
5
Zoé Miquel
+5
Très belle maison, excellent rapport qualité prix. Nous avons passé une merveilleuse soirée le temps d'un dîner gastronomique en famille. Un choix de vin en parfait accord avec la cuisine du chef du vin régional de Cahors jusqu'aux vins d'ailleurs...
5
Ambre TREGUY
+5
Un menu surprise végétarien (sur demande lors de la réservation) sans fausse note ! Les 5 étapes étaient délicieuses, originales et les plats s'enchaînaient avec harmonie. Les conseils quand au choix des vins étaient avisés. la terrasse ombragée et l'accueil aussi chaleureux que professionnel invitent à revenir. Avant ou après l'obtention de l'étoile, ce restaurant est un incontournable dans la région ! Bravo.

Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
Fermé
Mercredi:
Jeudi:
10:30 - 16:30
Vendredi:
10:30 - 16:30
Samedi:
10:30 - 16:30
Dimanche:
10:30 - 16:30

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La Maison du Safran à L'Allee des Vignes

93 4.6 4.9 4.5
Jeu de Quilles 82 4.5 5 4
Chez Moulino 80 4.2 4 4
Cajarc Blue Hotel 100 4.4 4.9 4.5
Le Président 75 4 4 3.5
L'Auberge du Pont - Restaurant 89 4.4 4.9 4
La Peyrade Restaurant 94 4.7 4.8 4.5

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