L'éponyme menù, Cannes
L'éponyme Cannes - Menu
Entrée
Foie Gras Frais Maison - Chutney De Saison
14 €
Planche De Charcuterie Corse- (charcuterie Monte Castellu)
14 €
Œuf Mollet Frit, Écrasé De Chou-Fleur
14 €
Merenda D’aubergine-Fromage De Chêvre-Champignons Et Riquette
14 €
Charlotte De Homard-Pomme Granny Et Céleri
14 €
Carpaccio De Poulpe-Condiments Et Rapé De Parmesan
14 €
Terrine De Macaronis Aux Aromates Niçois-Vinaigrette Au Concombre Et Curry-Sorbet Basilic
14 €
Tartare De Haddock - Avocats, Haricots Verts, Mayonnaise Au Gingembre
14 €
Plat Principal
Epaule D’agneau Confite - Purée De Pommes De Terre Maison, Jus Parfumé Au Thym
27 €
Filet De Bœuf Rossini- Gratin Dauphinois
27 €
Demi Homard Bleu-Pâtes Fraîches-Crème De Crustacés
27 €
Dos De Loup en Croute D’olives-Côtes De Blettes -Jus Court
27 €
Sole Meunière Française-Purée À L’huile De Truffe Blanche
27 €
Gnocchis Maison À La Ricotta Et Farine De Châtaigne-Jambon Corse-Jus Aux Olives De Pays
27 €
Ris De Veau Rôti-Carottes Fondantes À La Cardamone
27 €
Noix De Saint-Jacques Coquilles en Carbonara D’endives
27 €
Dessert
Crème Brulée Vanille
12 €
Le Classique Tiramisu
12 €
Baba Au Rhum
12 €
Tarte Aux Poires Bourdaloue-Glace Amande
12 €
Savarin Au Chocolat Noir - Banyuls Et Porto, Glace Vanille, Biscuit Brownie
12 €
Chêvre Frais De Peymeinade - Confiture De Figues, Riquette
12 €
Crumble D’ananas-Mangues-Glace Rhum Raisin
12 €
Au Déjeuner Uniquement (Hors Jours Fériés)
Entrée /Plat + Un Café
30 €
Plat /Dessert + Un Café
28 €
A Partager a L’aperitif :
Planche De Charcuterie Corse
25 €
Planche De Saumon Mariné
26 €
Planche Charcuterie Et Foie Gras
35 €
Planche De Fromage
25 €