Al Brunello menù, Cannes
Al Brunello Cannes - Menu
Les Entrées
Tartare De Saumon Au Couteau Et Sauce Guacamole
18 €
Marmite Du Pêcheur: Moules Gamba, Palourdes, Poulpes Filet De Bar Rouget
19 €
Caprese De Mozzarella Di Bufala Et Tomates Fraîches
17 €
Notre Belle Burrata, Jambon De Parme Et Tomates Cerise
18 €
Salade Brunello (Pain Grillé, Salade, Tomates Cerises, Thon, Œufs, Olives)
17 €
Les Pates
Raviolis De Langoustines Au Ragoût De Gambas
21 €
Raviolis À La Burrata Sauce Tomates Et Parmesan
19 €
Raviolis Au Truffe Avec Flocons De Truffe D’été
24 €
Gnocchi À La Crèmefraîche Et Saumon Fumé
19 €
Tagliatelles À La Bolognaise
19 €
Spaghetti Au Fruits De Mer: Moules, Gamba, Palourdes, Poulpes
21 €
Les Plats
Poisson Du Jour La Ligure Avec Pignons De Pin, Olives Noires, Pommes De Terre Et Tomates Cerises
25 €
Gambas Aux Agrumes (Cinq Pièces)
28 €
Filet Mignon De Porc Sauce Moutarde Et Poivre Vert
23 €
Faux-Filet Race Simmental Grillé
26 €
Carpaccio De Boeuf Charolais Tomate Cerises Pignons De Pin Salade Et Flocons De Parmesan
21 €
Coeur De Rumsteack De Boeuf Charolais Braise Au Vin Rouge Chianti Servi Avec Tartellette De Polenta
23 €
Escalopes De Veau À La Creme De Truffe
24 €
Filet De Boeuf Race Charolais Au Vin Barolo
39 €
Filet De Boeuf Race Charolais Aux Truffes D’été
44 €
Filet De Boeuf Race Simmental Grillé Et Tranché Sur Lit De Salade
39 €
Dessert
Panna Cotta Aux Fruits Rouges
8 €
Sorbet: Citron, Framboise
7 €
Ananas À La Liqueur De Cerise Maraschino
7 €
Tiramisù
9 €
Flan Au Chocolat Typique Du Piémont “Bunet” Avec Amaretti
8 €
Tartelettes Au Citron Meringué À L’italienne
8 €
Crème Brûlée À La Vanille
9 €