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Avis Chez Fred By Pierre Et Siham - Carcassonne

Mélanie Dez
Une bonne adresse pour aller dîner , ne manquez pas ce restaurant il allie la gentillesse de l’équipe, l’originalité et la fraîcheur des produits avec un cadre apaisant et décoré avec soin. Ici les plats sont aussi bons que beaux avec des conseils avisés sur le choix des vins et cocktails. Nous reviendrons très vite pour tester d autres plats qui seront à n’en pas douter savoureux.
Mylène
Établissement situé en centre ville, propre et au calme. Très bonne cuisine le chef Pierre propose une carte de saison très qualitative en privilégient des produits frais et locaux ce qui justifie les prix selon moi (rapport/qualité/prix correcte) Siham est aussi très souriante, agréable et chaleureuse elle nous met tout de suite à l’aise ! Je reviendrai sans soucis je vous recommande cette adresse si vous souhaitez profiter d’un repas au calme et qui change un peu de ce qu’on peut déjà trouver sur Carcassonne !
Brent McTavish
Quite possibly the best meal we have had in Carcassonne for a very long time. The food was inventive, creative, presented beautifully and of course very very delicious. We went for my husband's birthday lunch and we were extremely impressed. We both chose the POUR LES GOURMETS menu at €40 each. It did not disappoint. I also had two fabulous glasses of a local white wine named "Mercredi 12h30 Blanc" by Domaine Pujol. It was stunning at only €5.50 per glass. My husband doesn't drink much, and he enjoyed a simple Martini Blanc. I really cannot stress enough how much we enjoyed our dining experience here. Highly recommended. Probablement le meilleur repas que nous ayons eu à Carcassonne depuis très longtemps. La nourriture était inventive, créative, joliment présentée et bien sûr très délicieuse. Nous y sommes allés pour le déjeuner d'anniversaire de mon mari et nous avons été extrêmement impressionnés. Nous avons tous les deux choisi le menu POUR LES GOURMETS à 40 € chacun. Cela n'a pas déçu. J'ai également bu deux fabuleux verres d'un vin blanc local nommé "Mercredi 12h30 Blanc" du Domaine Pujol. C'était époustouflant à seulement 5,50 € le verre. Mon mari ne boit pas beaucoup et il a apprécié un simple Martini Blanc. Je ne saurais trop insister sur le fait que nous avons apprécié notre expérience culinaire ici. Hautement recommandé.
Alexandra RICHARD
Une excellente adresse! Pierre en cuisine pour le régal de nos papilles et Siham en salle avec un vrai accueil chaleureux. Un cadre sympathique avec sa terrasse. Merci à vous nous reviendrons avec grand plaisir pour découvrir de nouvelles saveurs.
Clemsteg
Super restaurant, c'est bon, ambiance sympa. C'était un super moment
Christophe Giroud
Très bon moment hier soir chez Fred. Accueil et service convivial. Peu de monde hier soir donc service au petits soin. Notre objectif était de déguster un bon cassoulet et nous avons été plus que satisfait par ce plat délicieux et bien maîtrisé. Les desserts maison étaient aussi très agréables pour terminer notre repas. Nos trois enfants ont également apprécié. La formule "menu enfant" avec petit cassoulet est top. Bon vin et possibilité de repartir avec sa bouteille. Certainement le meilleur restau de la ville basse !
Lo Rene
Ce restaurant est exceptionnel ! J'y suis allée 2 soirs de suite dans le cadre d'un voyage en solo. Le service est chaleureux, les plats sont excellents. J'y ai mangé le meilleur cassoulet de ma vie, sans aucun doute. N'hésitez pas à piocher dans la carte, tout ce qu'ils servent est à tomber par terre, de l'entrée au dessert, et pour un prix dérisoire au regard de la qualité des produits. Bravo à vous 2! Vous gagnez à être connus!
celine Maurel
Super bon restaurant, très bonne cuisine , bon accueil à recommander sans hésiter.
Benoit Roth
Très joli endroit, nous l'avons trouvé par hasard sur internet en visitant Carcassonne, les assiettes sont très belles et sofistiquées, très bon et beaucoup de plaisir à manger des produits de la région. Le personnel est sympa et n'hésite pas à faire la conversation, la terrasse est jolie et les toilettes sont très propre ! Endroit à ne pas louper à Carcassonne !
Abder Elfazzzoui
Un lieu exceptionnel Caché au fond d'une cour ou la cuisine est d'une finesse et très goûteuse. Des plats originaux ou se mêlent le visuel et le goût. Allez y sans hésiter et vous serez très bien reçu par une équipe à l'écoute, agréable et souriante Un excellent rapport/qualité/prix
Affetato Misto Agneau Agneau Amuse Bouche Antipasti Apéro Grecque Appertif Au Radish Apple Pie Araignée de Veau À la Plancha assiette de charcuterie Assiette De Fromage Assiette de Fromages Assiette de Tapas Assiette Gyros Papadelis Assiette kebab Assiette Merguez Assiettes Gyros At Sandwich Time Sandwich or Soup or Salad and Soda Aubergines Rôties Aux Chips Avocado toast Baba Au Rhum Bao bun Bavette à l'échalote Bavette Et Pomme Grenaille BBQ Pork BBQ Ribs Caramélisés Beetroot Sauce Bier Cuvees Des Troles bière Bière Chouffe Bière Grimbergen Bière Pression Blanche Bière Rouge Blanquette de Limoux Boeuf Bol de Saison Bonbons Bouillabaisse Boulette Poulet Au Saté Bourride Sauce Safranee Brioche feuilletée Broche Au Cochon À l'oignon Miels Huile d'olive Et Origan Broche de Cochon Mariné Au Miel Brochettes de Poulet Au Saté Brochettes Souvlàki Bruschetta Buffalo Caesar Salad Buffet Chaud Burger Burger Burger & Fries Burger chicken Burger Du Bistro Burger Frite Burger Fritte Burger Pâte À Pizza Burger Poulet Burger Poulet Crispy Burrata Burrata Di Bufala Bœuf Cabernet d'Anjou Cafe Café Allongé Café gourmand Café Gourmand Très Gourmand Café Ou Thé Gourmand Calzone Canard Canette Oignons Carrots Or Duck Fillet Onions Carrot Cannelloni Framboise Caramel Carpaccio A La Truffe Carpaccio D'ananas Carpaccio de St Jacques carte des vins Casoulet Du Chef Cassoulet Cassoulet Cassoulet Août 2018 Cassoulet Artisanal Cassoulet Au Porc Cassoulet Juin 2019 Cassoulet Maison Cassoulet Sur Place Champagne Champagne Valbert Chardonnay Charlotte Au Citron Charlotte Aux Fruits Rouges Cheese Louise Cheeseburger Cheesecake Cheesy Pizza Slices Cherry Pancotta Chicken Wings Chili Con Carne Chirashi Saumon Avocat Chocolate Cake À L'oreo Chocolate Mousse Chocolatine Expresso Verre d'eau Chorizo with Pepper chouquette Choux Citrusy Melon Clafoutis Pommes Praline Club Sandwich Poulet Cochon Mariné À la Plancha Cocktail Sans Alcool Cocktails Cocktails Avec Rhum Colonel Et Général Glace Coquilles Saint-Jacques Snackées Costolette Di Agnello Cote de bœuf Côte de Veau Légumes Grillés Écrasé de Pomme de Terre Côtelettes d'agneau Côtelettes d'agneau Côtes d agneau Coulant Au Chocolat Coupe America Coupe Vanilla Cookie Caramel Couscous Royal Couteaux Crème Brûlée Crème de Legumes Creme with Cherries and Pistache Cremes Glacees Et Sorbets crevettes Croc'marie Jambon Croco Kebab croissant Croque Monsieur Croque Poulet Croque Steak cuisse de poulet Cuisses de Poulet Fondu D'oignon Cœur de Tende de Tranche De Canard Au Miel Dégustation de Vins Dessert Au Chocolat Dessert Du Jour Dessert Jour Donburi Katsutori Donburi Poulet Caramélisé Dorada En Ceviche Échine Grillée Frites Maison Éclair Façon Paris-brest Effiloché d'agneau Effiloche de Veau Effilochée Bœuf Façon Pot Au Feu Empire State Burger Endivias Con Roquefort Ensalada Ensalada Aguacate Ensalada César Ensalada de Salmón Entrecote Entrecôte de Bœuf Sauté Entrecôte Et Sa Purée A la Truffe Entrecôte grillée Entrecotte Black Angus Entrée Du Jour Saumon Avocat Entrée Fromage Entrée Oeuf Poché Escalope Boconccini Escalope de Pollo Milanesa Evian Expresso Expresso Ou Décafeiné Faux Filet de Bœuf Grillé Au Feu de Bois Feijoada Feuilleté de Ris de Veau Et Asperges Crème de Morilles Feuilleté Préparé Avec Nutella Filetto Di Manzo Fish and Chips Foie gras Foie Gras Foie Gras Cacao Figues Foie Gras de Canard Foie Gras de Canard Et Filet de Bœuf Fondant Au Chocolat Maison Fraises Olives Noires Glace Basilic Frenchy Tacos Frites Frites À Volonté Frites Fraîches Frites maison Fromage Frais de Chèvre Fromagère Fruits de mer Fruits de Mer Gambas Gateau Fraisier Gazpacho glace Glaces Gourmandise Tout Chocolat Grande Assiette Mixte Gourmande Gratin de Framboise Greek salad Guacamole Gyoza Aux Poulets Gyozas de Cerdo Buenísimas Gyro Ness Gyros En Assiette Gyros Gastronomique Gyros Gastronomiques les Petites Barques de Kassandreia Gyros Grande Assiette Hake Splendid Dish Hamburger Hamburger Foie Gras de Canard Hamburger Maison Steak Haché Du Boucher Sauce Au Poivre Hamburguesa Bidochon Hamburguesa Joseph Hampe de Bœuf Et Sa Polenta Crémeuse Hot and Fresh House Spritz Cocktail Huître Sushi Poisson Algues Huîtres Humus de Remolacha Ile Flottante Et Macarons Jaret de Cochon Confit Au Miel Jarritos Jus de Tomate Et Jus de Citron Karaage chicken Kebab La Baguette de Marie La Birra La Burrata Langue de Bœuf Lasagne Bolognese Lasagnes Saumon Épinard Le Bao Le Cassoulet Du Bistrot Le Chèvre Le Citron le cochon Le Dessert Du Moment Le Fameux Tartare de Boeuf Le Tartare de Boeuf Le Texan Le Thé Marocain Et Ses Petites Patisseries Leek with Salmon Egg Légumes Au Parmesan Legumes d'automne Leslie's Brownie Liguine Linguine Gambas Liqueur de Prune Lormontiers Magret de canard Magret de Canard Cuisson Rosé Magret de Canard Laqué Magret de Canard Sauté Au Basilic Magret Frites Maison Magret Pomme de Terre Pomme Mais Margherita Marie Pépites Martini Et Kir Menú Infantil Hamburguesa Con Patatas Meringue Merluza Merveilleux Spécialité Lilloise Mille-feuilles À la Fraise Mini Beignet Pomme Ou Chocolat Noisette Mix Grill Mixed Raddish Mocchis Haricots Rouge Et Matcha Mochi de Sesamo Negro Mochi Glacé Au Caramel Mochi Glacé Maison Moelleux Au Chocolat Moelleux Chocolat Mojito moules de bouchot Mousse au chocolat Mousse Au Chocolat Maison Mousse Au Fruits Exotiques Mousse de Chocolate E Torta de Limão Mozzarella Salad Muffin Au Chocolat Muffin Fruits Rouges Mushrooms with Pomegranate Nigiri Noix de Veau Rôtie Crème de Morilles Et Espumas Au Parmesan Octopus Oeufs Mimosa omelette norvégienne Onglet de Bœuf 100g Or Fruit Pad Thaï Poulet Paella pain au chocolat Pain Au Raisins Pain Aux Noix Pain Bagnat Pain de Campagne Pain de Campagne Aux Céréales Anciennes Pain Nordique Pain Sportif Palourdes Pan Con Tomate Panacota Fruit Rouge Panna Cotta parillade Parmentier de canard Part de Tarte Fine Aux Pommes Pasta Pasta Fresca Con Setas Pastries Patatas Gratinadas Chuleta Cerdo Con Hierbas Pâtes Pâtes À la Truffe Pates Au Jou de Boeuf Pâtes Fraîche Forestière Pavé de bœuf Pavlova À la Fraise Pavlova Aux Fraises Juste Parfait Pavlova Aux Fruits Pavlova Framboise Penne Saumon Peppers with Spicy Sauce Pernod Peti Mélange Petit Pain Au Chocolat Petite Burger Petite Salade Petite Salade Verte Petite Verveine Petites Meringues Pièce de Bœuf Grillé Pièce de Bœuf Sauté Piña colada Pintade Rôtie Pizza Pizza 4 fromages Pizza 4 Saisons Pizza A Emporter Pizza Apéro Pizza Aux 3 Fromages Pizza Avec Anchois Pizza Bergère Pizza Cathare Pizza Chorizo Merguez pizza de verduras Pizza l' Excellence Pizza la Parma Et Tagliatelles Genoves Pizza la Savoyarde Pizza Le Roi Pizza L’amoureuse Pizza Magret de Canard Et Sauce Aux Figues Pizza Raclette Pizza Royal Pizza St Jacques Pizza Veggie Pizza XXL Fromage Pizza XXL Jambon Fromage Pizza XXL Tartiflette Pizzaiolo Planche À Composer Frites Américaines Tenders de Poulet Stik de Cheddar Wrap Croque Monsieur Planche À Composer Magret Frites Champignons Et Mozarella Panée planche apéro Planche De Fromage Planche de Fromage Et Tacos de Poulet Planche de Poulet Planche Du Moment Avec Gambas Planche Mixte Planche Repas Planche Tapas Charcuterie Plateau de Charcuterie Espagnol Plateau de Cochonnailles Pluma de Porc Poireaux Con Huevos de Trucha Y Parmesano Poireaux Grillés Mimosa Poisson Poisson Poisson Du Jour Poitrine de porc Poivre Polenta Porc Pork Pork Belly with Sweet and Mashed Potatoes pot au feu Poulet curry Poulpe Poutine Profiterole Profiteroles Au Chocolat Profiteroles Chocolat Pulled Pork Burger Puma de Porc Sauce Italienne Raclette Bacon Burger Ramen Légumes Ramen Miso Spicy Ravioles Chevres-jambon Rhum Café Ris Aux Morilles Risotto Aux Pleurotes Risotto de Cèpes Risotto de Gambas Risotto de Lotte Riz Rouge de Marseillette Roche Mazet Merlot Rocher Coco Rosbeef Roulé Aux Pépites de Chocolat Salad Avec Mozza Salad Ceasar Salade Salade cesar Salade Chèvre Salade Con Salmone Uova E Olio Aromatico Salade de Bienvenue Salade de Canard Salade de Crudités Salade de Foie de Salade de Fruits Salade de la Mer Salade de Saumon Fumé Salade Estivale Salade Foie Gras Salade gourmande Salade Italienne Salade Magret de Canard Salade Mexicaine Salade Niçoise Chèvre Salade Queen Mary Salade Rouge Salade Scandinave Salade Terrine Du Chef Salades SANDWICH POULET Sauce Échalotes Saumon Saumon À la Plancha Saumon Avocat Betterave Saumon Fraiche saumon grillé Seabass Seiche Seiches Au Curry Smash Burger Frites Maison Smashed Burger Sopa de Nueces Soupe de Melon Et Gâteaux Et Chocolat Blanc Soupe Melon Pastèque Soupe Miso Soupe Miso de la Cheffe Souris d'agneau Confite Souris d'agneau Patate Douce Spanish Peppers Spicy Burger Spicy Thon St Jacques Et Poireaux Steak and Eggs Steak Frites Steak Mariné Grille Aux 3 Poivres Sucre Super Sushi Supions À la Plancha Sushi Saumon Sushis Taco Al Pastor Tacos Tacos Boeuf Tacos Forestière XXL Tacos Grec Tacos Tartiflette Tagliatelle Beef Tagliatelles Fraîches Flambées Au Cognac Tajin Kofta Taost de Sardines Tapas Charcuterie Tapas de Tapenade Tapenade Capre Tart Tartare de boeuf Tartare de Bœuf 180g Tartare de saumon Tartare de thon Tarte Au Daim Tarte Aux Framboises Tarte Aux Pommes Ronde Tarte Citron Tarte Du Jour Tarte Tatin Tarte Tatin Flambée Tartelette Aux Fruits tartiflette Tartine Cathare Supplément Pomme de Terre Tartine de Poulpe Jambon Serrano Tataki Confit De Pato tataki de boeuf Tatakide Bonite Tendron de Veau Risotto Teriyaki Muy Rico Terrine Au Foie Gras Maison Texan Thé Gourmand Thon Thon Mi Cuit Thunfisch-toast Und Lachsbaguette Tiramisú Tiramisu Café Tiramisu Maison Toasts Tortilla Et Patatas Bravas Tortino Al Cioccolato Trio de Tacos Veggies Truffle Pasta Tuna Risotto Un Tiramisu Maison Una Mica De Tot Unagi Don Une Pizza Margherita Végétarien Viande Mexicaine Viennois Thon Viennois Tomate Mozza Vin Vino Marroquí Vino Rosado Volonté Chaud Froid Entrée Crustacés Wok Viande Poisson Dessert Glace Fruit Frais Gâteaux Wok de Boeuf Wrap Poulet Crispy Wrap Thon Zebra Tomato Œuf 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