Auberge Des Ecluses menù, Carrieres-sous-Poissy

Auberge Des Ecluses Carrieres-sous-Poissy - Menu

Entrée

Saumon mariné maison à l’aneth, tomates confites

9 €

Foie gras de canard maison, chutney de mangue aux épices, gelée au cointreau, fleur de sel

11 €

Fricassée de boudin créole aux pommes, accras de morue, sauce écarlate, brandade de morue aux patates douces

9 €

Plat

Colombo de poulet aux épices des îles, riz créole, purée de patates douces

16 €

Filet de bœuf à la périgourdine, poêlée de tomates cerise

20 €

Dorade grillée aux épices des îles, duo de mousse de légumes

16 €

Dessert

Nems de banane, coulis de mangue, glace caramel au beurre salé

7 €

Banane flambée au rhum, glace rhum-raisin

7 €

Coupe créole (glace coco, rhum raisin, vanille bourbon, coulis de caramel et banane)

7 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

2 €