Le Causséa menù, Castres

Le Causséa Castres - Menu

planche à partager

planche de charcuterie

16 €

Planche de fromages de nos régions

16 €

Planche mixte

16 €

Nos salades

Petite salade César

11 €

Grande salade césar

14 €

Poké Bowl au saumon gravlax

15 €

Poké bowl

15 €

Nos pâtes

St Jacques et pâtes au pesto

16 €

Nos entrées

Croustillant de jarret au foie gras, velouté de châtaigne, émulsion parmesan et noix

12 €

Gravlax de canard,pavé croustillant de panais, vinaigrette au jus de viande

12 €

Bisque aux saveurs d’Asie, txangurro de crabe croustillant

12 €

Nos poissons

Seiche en persillade, vierge de légumes, risotto croustillant

15 €

Filet de bar snacké, aux agrumes et risotto croustillant

17 €

poisson du jour

15 €

Nos viandes

Tartare de boeuf, coupé au couteau

15 €

Faux filet (Race charolaise) 300g, beurre béarnaise

18 €

Araignée de veau du ségala sauce citron confit et petits légumes

14 €

Burger du moment

15 €

Jarret d’agneau rôti, sauce aux cèpes secs

15 €

Dessert

Coulant au chocolat (attente de 10 mns)

7 €

Carpaccio d'ananas, crème glacée coco

7 €

Délice cacahuètes, coeur coulant caramel et fleur de sel

7 €

Café gourmand

8 €

Dessert du jour

5 €

Boissons

Café

1 €