Plats très bons et bonne carte de vins
Lieu assez touristique quand même donc le menu du midi un peu cher j’ai trouvé, mais reste acceptable
J’ai beaucoup aimé la carafe d’eau dans une ancienne bouteille de vin, joli touche d’ambiance en plus
Service impeccable
Pratique pour les déplacements professionnels quand on est seul, il y a une banquette pour nous et bien sûr service rapide et efficace
Une cave magnifique, des vins d'exception ! Une petite carte avec les viandes fabuleuse. Un personnel avec le sourire...ce sera un joli souvenir... à partager ! Merci
Bonne nourriture, bons vins et service très sympathique!
On s'est arrêté avec une amie, car plus de place dans les autres restaurants, on nous a fait patienter 5 min et une belle table tout juste dressée, et je dois dire que la serveuse est au top, et la cuisine tenue par des chefs Japonais, est esquise, une cave à vin, à vous couper le souffle. En clair il faut y aller, c'est mieux.
Un au-delà ?
Pourquoi pas ?
An afterlife ?
Why not ?
At " Chablis Wine Not " it's possible 😎
La preuve ?
On termine son repas par une crème d'ange 😚
D'abord on rebobine le déroulement du repas....
Un verre ou deux de Chablis 1er cru Vau de Vey de la rive gauche ou de Fourchaume de la rive droite...
Quelques tapas : kaarage (beignets de poulet), truite, toasts de veau ou terrine de lapin.
Pour accompagner un "Côtes d'Auxerre" Rouge "Ma Pierre" de Clément Lavallée, vigneron de Saint Bris 😎
Une caillette de porc (une crépinette belge), un Chuck flap (un persillé de bœuf) accompagnés de pommes de terre sautées.
Un gâteau au chocolat ou la fameuse crème d'ange...
Et puis on se dit qu'il y a d'autres tapas ou de plats à déguster, d'autres bouteilles à déboucher....
Et on vérifie dans son agenda, une autre date pour vivre l'au-delà 😉
#chabliswinenot
Authentique, vrai et passionné! La cuisine et les conseils gustatifs ont été excellents pour tous les budgets! Très bon moments pour les épicuriens!
Restaurant pour un repas traditionnelle
Ou pour boire un verre avec des tapas
Grand choix de vin à tout les prix à boire sur place Ou à enmener
Accueil pro et chaleureux. Pas convaincu par le premier verre, on m'en fait goûter deux autres pour choisir. Viande top & chaud / froid tomates/ pomme de terre surprenant et agréable. Heureux de ma soirée.
Comme à la maison ! 1000 mercis pour ce moment de partages et de simplicité.
Excellent en vins, viandes et autres ….
L’équipe s’apparente plus à des amis que serveurs … On adore ! ♥️
👍， je recommande ce lieu très charment et modern avec une carte de vins très variée et sélectif. Accueil humain,naturel et décontractant. Cuisine simple locale et efficace pour accompagner les vins .Tout les ingrédients réunis pour apprécier l’ambiance charmante de Chablis.
Bonne ambiance ! Je recommande la côte de bœuf, elle n'est pas donnée mais ce sera la meilleure de votre vie (top 3 mini) ! Serveuse pleine d'énergie merci à Fabien & Aurélie pour ce super moment.
Lieux convivial et personnel très chaleureux..😊 le tout avec de très bon crû
Rien à redire sur cet établissement pour bons vivants
Prévoyez de dormir juste à côté pour profiter un maximum de la degustation
Et aussi prévoyez un budget supplementaire pour y prendre quelques bouteilles, ça serait dommage de se priver.
Merci
Bon et beau ! une carte des vins incroyable, une équipe de très bon conseil et super sympa, une cusine excellente ! nous avons passé un excellent moment. Bref, à faire sur Chablis!
Venus manger un midi à deux (avec réservation, au cas où), nous avons pu découvrir une excellente cuisine, fine et délicieuse avec les tapas, ainsi que des bons plats avec notamment une excellente andouillette.
Côté liquide, rien à redire. Que ce soit le petit chablis pour l’apéro ou le Bourgogne 2019 de Sylvain Pataille, la sélection est impeccable.
Un très bon moment passé au Wine Not, une adresse incontournable pour un séjour chablisien !
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