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L'emulsion

41 Rue Jean-Pierre-Veyrat, Chambéry

Française
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Aperçu du Menu

Forret

Carpacio de veau "Vitello tonato"
Tomates façon Melba
Soupe de poisson, croutons de rouille, quenelle de brochet

Hovedret

Quasi de veau piqué au chorizo, piperade et piquillos farcis
Filet de daurade, purée de patates douces au lait de coco, sauce vierge courgettes mangues
Pièce du boucher en carpaccio, cromesquis de béarnaise, frites de purée

Dessert

Trio de macarons glacés
Douceur du verger
Coque chocolat surprise
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Plats Populaires

Tartelette Pomme & Canelle Yaourt Hibiscus
Carpaccio de Poulpe Fruits Exotiques & Pickles de Poivrons
Filets de Rougets Et Purée de Panais À la Vanille
Œuf Parfait Champignons Figues Et Espuma Chèvre-miel
Foie gras maison
Purée de Légumes

Avis Récents

Kamel Hamlat

Une cuisine raffinée et goûteuse. Nous avons passé un bon moment en optant pour un menu accord mets et vins. Dommage que...

Cécilia AYLLON

Mon mari avait réservé une table pour fêter mon anniversaire/Saint Valentin. Nous avons pris tout les 2 un menu complet...

Benjamin Thomas

Le velouté de chataignes était un delice... un superbe moment...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 19:00 - 21:00
Mardi: 19:00 - 21:00
Mercredi: 19:00 - 21:00
Jeudi: 19:00 - 21:30
Vendredi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Samedi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00
Dimanche: 19:00 - 21:00

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Notes et Avis

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