Une très belle expérience. Les plats étaient raffinés, les produits de qualité et le personnel a pris grand soin de nous. Nous avons beaucoup apprécié le moment entre amis.
L’établissement est exceptionnel, le charme de la vieille pierre Chambérienne qui se marie magnifiquement avec le style très moderne.
Encore merci et bravo ! Nous reviendrons !
Un très bon restaurant qui a tout pour grandir dans guide Michelin.
Le service est agréable et de qualité. Mais surtout nous nous sommes régalés.
La mousse de bleu de Bonneval est excellente elle est adoucie avec beaucoup de justesse par le coing confit.
Le magret de canard était excellent.
Le top : les tuiles cacao. Dommage qu’ils n’en vendent pas.
La salle est très réussie.
Bien sûr pour arriver à une étoile il va falloir quelques ajustements un peu plus de précision et un rythme plus régulier pendant le repas.
Surtout continuer à travailler l’originalité. La justesse est là.
Bravo nous retournerons avec plaisir dans ce restaurant.
Cuisine très franche avec beaucoup de goût, de saveur et d'équilibre.
Nous avons passé un très bon moment le repas était excellent
Une belle découverte ! Un lieu superbe pour un agréable déjeuner à Folie ce samedi 3 septembre. Félicitations à la cuisine pour la qualité du travail des produits proposés; présentation, couleurs, saveurs, service efficace avec beaucoup de discrétion. Bravo !
Restaurant gastronomique chaleureux
Nous avons réservé la table du chef pour un repas 7 plats avec accord mets et vins !
Nous avons été un peu déçu à notre arrivée ne voyant pas le chef.
Mais notre déception fut courte lorsque les plats sont arrivés et expliqués par le chef Paul Thao.
En effet, ce nouveau chef légèrement timide a su nous donner le sourire avec ces nouveaux plats surprenants !
Un service et un sommelier au top !
Malgré les péripéties qu’ils ont rencontré ces derniers temps, nous pensons sincèrement qu’ils sont sur la bonne voie avec cette équipe soudée, souriante et leur nouveau chef !
Mention spéciale pour le chef Paul Thao qui va devenir une personne à suivre !
Nous reviendrons dans quelques mois pour voir l’évolution de ce restaurant qui va en surprendre plus d’un!
un seul mot, parfait.
son emplacement, la décoration, le mobilier, le service et surtout les mets avec ses goûts venant de l'Asie notamment. un régal pour les papilles.
Cuisine créative d'exception! Venez dans ce restaurant et vous ne serez pas déçu! Le service est également de qualité. À tester les yeux fermés.
Lieu très cosy.. agréable, service intentionné , cuisine originale, qui parfois manque de peps.. et de relief...
Tout simplement sublime. À la hauteur de l’hôtel.
Rien à redire que ce soit sur la saveur des plats ou sur la qualité du service. Digne des plus grands ; simplicité et délicatesse, profondeur en bouche, visuellement parfait.
Un établissement d’exception qui fera parler de lui, sans aucuns doutes.
Lieu découvert au détour d'une balade en centre ville , et réservation faites pour l'anniversaire de Madame. En un mot : SUBLIME, le cadre est chic, le service au top et que dire des plats si ce n'est qu'ils sont somptueux, tout comme les saveurs.
Nous n'avons qu'une hâte : y retourner!!
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