L'akashon menù, Chamonix
L'akashon Chamonix - Menu
Les Entrées
Entrée du jour
15 €
Pâté en croûte 'tout cochon'
16 €
Burratina di Buffala
15 €
Oeuf bio Mollet
16 €
Omble Chevalier mariné en gravelax
19 €
Les Plats
Plat du jour
22 €
Risotto Carnarolli
22 €
Saumon grillé
23 €
Suprême de pintade
28 €
Médaillons de lotte étuvés au four
31 €
Filet de boeuf
33 €
Desserts
Dessert du jour
11 €
Fraises pochées au citron vert, émulsion et glace vanille
11 €
Écrin de meringue, nectarines et abricots à la verveine, crème vanille, sorbet abricot-verveine
12 €
Croustillant caramel et chocolat, émulsion au grué de cacao, crème glacée chocolat et caramel mou au beurre salé
11 €
La tarte aux fruits rouges à partager, crème d'amande, confit de fruits, sorbet fromage blanc
25 €
L’assiette de fromage des alpages
12 €