Café-restaurant Le Beaulieu menù, Charbonnières-les-Bains
Café-restaurant Le Beaulieu Charbonnières-les-Bains - Menu
Entrée
Sabayon de Cèpes et Œuf parfait, Dés de Foie gras
10 €
Entrée du jour (midi seulement)
6 €
Tataki de Thon frais, Caramel de Citron vert, Houmous au Sésame grillé, Salade d'herbes fraîches
12 €
Cassolette de Ravioles du Royans
7 €
Ajo Blanco de Javier & Truite marinée
7 €
Planche de Pata Negra Ibérique (110g)
15 €
Houmous de Pois Chiche, Beurre Noisette au Poivre de Timut
8 €
Plat
Plat du jour (midi seulement)
12 €
Le Burger Charbonnois (Bun de la Boulangerie Le Chalet, Steak du Boucher d'En face, Camenvache du Pelosset, Compotée d'Oignons, Lard paysan)
16 €
Le Pulled-Burger (Bun de la Boulangerie Le Chalet, Effiloché de Porc braisé au Cidre, Jalapenos, Oignons rouges, Cheddar, Lard paysan )
16 €
Pavé de Maigre Corse Label rouge, Bouchons de Patate douce & Vinaigrette exotique à la Grenade
26 €
Carré d'Agneau \"Reverse Sear\", Pommes grenailles et Crème à l'Ail
28 €
Le Tartare du Chef : Charolais au Couteau
16 €
Bavette du Boucher d’en Face
19 €
Bavette du Boucher d’en Face au Beurre Maître d’hôtel
18 €
Salade de Légumes grillés & Basilic frais, Feta & Yaourt à la Coriandre
12 €
Salade Caesar
14 €
Salade de Roquette & Mâche, Figues fraîches, Bleu du Pelosset, et Jambon de Serrano
15 €
Dessert
Dessert du jour
6 €
Vacherin à la Figue & Glace Violette
8 €
Yaourt fermier de la ferme du Pelosset
5 €
Forêt Noire
8 €
Mousse de Fromage Blanc aux Fruits Jaunes
8 €
Café gourmand
8 €
Boissons
Bouteille d'eau
4 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Café
1 €