La Citadelle

Nous y sommes allés un mercredi midi, le plat proposé était de la viande rouge, nous avons demandé si nous pouvions la remplacer pour du poisson en gardant la garniture et ils ont accepté avec un petit supplément de 3€ (le prix du poisson étant plus élevé). Ce que nous avons évidemment compris et très apprécié ! Les plats sont raffinés et travaillés, les goûts sont bien relevés. Nous avons beaucoup apprécié notre repas du début à la fin, sans oublier le personnel très sympathique. On manquait de restaurant comme celui ci à Chateaubriant

Excellent restaurant. Du début à la fin un régal. Chaque plat était une surprise pour les papilles. Je ne me souviens pas quand c'était la dernière fois où j'ai apprécié tous les plats dans un restaurant. Un sans faute sur le goût, le mélange des saveurs comme sur la présentation. Ne pas hésiter même si le prix du menu est un peu salé Service impeccable. Personnel souriant. Prix du menu 39 Euros.

très bonne cuisine raffinée, ambiance cosy, nous avons moins apprécié, dans le menu à 39 euros, la planche de charcuterie avec pain et beurre qui dénote avec le reste du menu plus raffiné ...et le verre de crémant "impérial" était loin de faire les centilitres annoncés (12 cl)... alors que le prix reste le même à 6,50 euros ! dommage nous avons fait la remarque mais aucun bénéfice du doute ...la coupe était franchement à peine à la moitié ... hormis ces deux points, nous sommes ravis :)

Petit restaurant qui, vu de l'extérieur très joli cependant, n'attire pas plus le regard que cela, très trompeur en réalité... Réservation prise nous nous trouvons donc dedans, très belle déco, sans chichis mais raffinée, dans une ambiance calme, sereine, posée. De petites tables hautes disposées au carré, très propres, tout est bien aligné, une invitation aux voyages des papilles. Petit apéritif pour commencer, excellent Caïpirinha au passage, accompagné de dentelles de jambons et autre chorizo ainsi que quelques tartines, le ton est donné... En entrée, le Cannelloni farci, une pure tuerie, viandes diverses sur lit de tétragone, sauce morilles et vin blanc, quelques croûtons pour un peu de croquant, les yeux et les papilles sont sollicités...Wouahhhh le ton est donné. En plat l'onglet, cuit selon ma demande (bleu), avec sa purée de PdT et d'échalotes, agrémenté d'une sauce au poivre divine au caractère bien trempée, un régal qui présage un bouquet final magistral avec le dessert à venir. Quel dessert, mille feuille revisité aux fraises avec ça purée de fraises sur mousseline de pistache et ses éclats, rarement eu de tels mets de qualité dans un restaurant de ce type, enchanté, ravi, comblé sont les mots qui me viennent, j'y reviendrais sans aucun doute possible, cela frise l'excellence. Je recommande vivement, à deux, à quatre ou même en solo... continuez ainsi. Carole et Jacky

Restaurant cosy,agréable , ambiance déco shaby Repas original tant dans les produits utilisés que leur mise en forme Un menu qui s'adapte au fil des saisons De multiples textures et parfums, du voyage gustatif et visuel De très belles associations de saveurs Service très sympathique et souriant , dans la jovialité Nous reviendrons découvrir d'autres menus Belle table à découvrir sur Châteaubriant

Dîner pour la St Valentin, ambiance cosy, accueil chaleureux. Menu à 39 €, parfait, nous nous sommes régalés. Les produits cuisinés sont de qualité et la présentation, soignée. Assiette de charcuterie comprise dans le menu, 3 sortes de jambons dont un à la truffe...excellent ! Lorsque les assiettes arrivent, les yeux se régalent, le nez se remplit des délicieuses odeurs qui s'en échappent, la bouche et le palais dégustent, un subtile mélange de saveurs pour chaque plat. Le pressé de joue de boeuf et son foie gras se marient à merveille, la purée qui accompagne le boeuf est juste parfaite, le mille-feuilles est magnifique. On regrette presque d'y toucher et de défaire le savoir-faire du cuisinier. Service impeccable et avec le sourire, bref, une excellente expérience. Juste une remarque, moins de glaçons dans les cocktails, ils occupent la moitié du verre. Bravo à toute l'équipe. Nous reviendrons sans hésiter.