Bien moins cher qu’un billet d’avion et pour autant nous avons eu l’impression de voyager par delà les frontières européennes ✈️ La cuisine du chef Laroque est un véritable voyage, aussi bien pour les papilles que pour les pupilles ! Des plats d’inspiration asiatique aussi bons que beaux; des explosions de saveurs en bouche qui réveillent le palais💥 On aimerait que cet instant ne s’arrête jamais 🥰 Merci à toute l’équipe de l’Impulsif pour leur accueil et leur gentillesse. À bientôt !
Nous avons été bien reçu. Un service de qualité et une bonne explication sur l'histoire et la philosophie du restaurant. Vous ne choisissez pas votre repas mais le serveur fait attention aux allergies alimentaires et ce sue l'on aime vraiment pas. Partie cuisine un repas très bien équilibré entre le Vietnam et le France. Un petit bémol sur le tempoura à l'encre de seiche qui était pâteux. La musique de fond n'a pas grand intérêt. Sinon je recommande l'établissement. Belle surprise
Expérience culinaire inoubliable !
La cuisine est excellente, les accords sont parfait, il y a de l'originalité dans les plats et même pour les cocktails ! Nous avons passé un très bon moment au restaurant et avons apprécié le personnel 😉 Pour avoir déjà fait des gastro, celui-ci restera un de nos meilleurs souvenirs.
Foncez !
Très bon repas, original et goûteux ! ( un seul bémol pour moi, l'espadon avec la glace au sésame, je n'ai pas compris cette association de saveur) . Le service est attentionné. Cocktail sympathique, côté vin, on aimerai une sélection un peu plus riche .
Nous avons passé un super moment, je recommande vivement pour les gens amateurs de belle cuisine !
Le premier Gastronomique de ma vie, j'ai pris une formule 5 temps, 2 entrées, 2 plats, 1 dessert + 1 mise en bouche au début et des mignardise à la fin 🤤
Je vous garantie que je suis repartie rassasiée et hyper contente d'avoir découvert cette pépite.
Tout est préparé par le chef, ils se sont adaptés pour me faire un menu végétarien sur mesure.
Un vrai délice, vous pouvez y allez les yeux fermés. Le service est impeccable, les serveurs adorables.
Je ne rien à dire si ce n'est que je reviendrais c'est une certitude 😍
Recherchée, Simple et efficace
Le service est irréprochable : souriants, accessibles, discrets..
La cuisine est soignée, raffinée, empreinte de ses origines asiatiques et auvergnates, à la recherche d’un accord parfait
Beaucoup d’émotion à la découverte de ces saveurs et notamment la 5e
Un joli moment en suspend, en dehors du temps.
Merci, ça fait beaucoup de bien
Quel belle expérience culinaire! Du personne de salle a l’écoute, très agréable et d’une très grande gentillesse.
La cuisine d’une chef est très bonne, les accords sont parfaits.
Il mérite largement une 🌟
Pour un repas à l’aveugle en 5 plats nous sommes ravis.
Merci à l’équipe ♥️
Très belle découverte. La cuisine est excellente, originale. Présentation des plats soignée. Touche asiatique parfaite. Service impeccable, agréable. Nous conseillons vivement.
Une belle surprise. Je suis venue avec des amies pour partager un moment convivial et découvrir ce restaurant. Très réussi !
Le repas était délicieux, très fin et tellement bien présenté. Et bien sûr la cuisine est maison.
Bel accueil, personnel souriant et professionnel, un chef qui fait le tour des tables pour échanger avec les clients.
Nous sommes réparties ravies.
Au plaisir de retenter l'expérience :)
Nous sommes venus en famille fêter les 23 ans de notre fille. Un moment délicieux. Chaque plat était fin, délicieux, une explosion de saveur et texture... Un plaisir à chaque bouchée. C'est la deuxième fois que je viens et jamais déçu ! Je reviendrai c'est certain. Et je ne peux que vous conseiller de l'essayer. La serveuse est formidable aussi. Bref un sans fautes 😊 !
Une réelle découverte et un plaisir immense à chaque plat! Nous sommes repartis ravis et conquis par ce concept de menu à l’aveugle qui nous a permis de découvrir et de goûter des saveurs que nous ne connaissions pas. Un grand bravo au chef et à son personnel en cuisine car tout était impeccable autant visuellement que gustativement! Un grand merci également au personnel en salle, très agréable et bienveillant. Je recommande à 100% d’aller découvrir ce restaurant et ce chef qui mérite largement une étoile pour la qualité proposée. Nous reviendrons:)
J’ai été agréablement surprise de cette découverte culinaire. N’aimant pas beaucoup choses ... et habituée à des restaurants simples (avec plats que nous pouvons trouver partout et/ou faire nous même), j’ai voulu changer mes habitudes et tester ce restaurant que tout le monde recommande.
L’accueil a été très chaleureux et l’environnement est calme. J’ai été charmée par sa décoration personnalisée mélangeant moulures et art moderne !
La nourriture un vrai délice, nous avons découvert des légumes frais et variés. Je recommande le plat : « Poitrine de cochon caramélisée, asperges vertes, shiitakés et patates douces, sauce barbecue façon Coréenne » ! Par ailleurs, le chef est venu personnellement nous saluer pour savoir si nous avions aimé le repas .. ! J’ai particulièrement aimé cette attention car nous avons pu constater que ce Monsieur est passionné par son métier et adore le faire découvrir !!
Que dire de plus ????? Mise à part d’y ALLER!
Une très belle découverte pour ce petit restaurant que nous recommandons. Le cocktail Sakura est une vraie merveille... Suivi d'une dégustation orchestrée par le chef de 7 plats aux accents japonais ... Un excellent moment pour les yeux et les papilles... Merci
Très bon restaurant gastronomique. La cuisine est très bien travaillée et recherchée. Les personnels sont professionnels et agréables.
Vous ne serez pas déçu de votre repas de l'apéritif au dessert.
Le cadre de la salle est très jolie.
Je recommande.
![5]( "Recensione")
Excellent !
Ayant grandi à Châtel-Guyon, je ne m'attendais pas à ce que des tables de cette qualité se réinstallent dans la ville. C'est donc une très agréable surprise.
Pour ce qui vous intéresse, je commencerai par l'acceuil : que ce soit au téléphone ou en salle on ressent l'envie et le goût pour la cuisine de la jeune équipe !
Au service on est très proche des étoilés tout en gardant un esprit convivial et décontracté très appréciable, présentation des plats mais également humour au rendez-vous.
Concernant les plats, rien à redire, produits de qualité exécution parfaite, les accords sont modernes avec des sucré salé recherchés et originaux, la présentation de chaque assiette et travaillée et très bien maîtrisée... Que demander de plus ? Peut être rajouter encore quelques sensations avec des chauds froid ?
Nous avons mangé en extérieur donc j'ai brièvement vu la décoration qui elle aussi donne un cadre traditionnel modernisé !
Le chef quand à lui prend le temps d'avoir un mot avec chaque client et est à l'affût de la moindre remarque pour progresser. Pas de doute qu'il lui est promu à un bel avenir ! Pourvu qu'il passe quelques années à Châtel-Guyon !
Certaines critiques de précédents avis on d'ailleurs été intégré avec succès !
Enfin pour parler de l'addition, le rapport qualité/prix est excellent, à la hauteur des meilleurs tables de Clermont-Ferrand. 150€ pour 4 personnes avec 4 menus : entrée, plat, dessert, apéritif et boissons... Rien à dire !
Bref, je vous conseille se restaurant sans modération. Pour notre part nous reviendrons sans aucun doute, la prochaine fois pour se laisser guider par le chef au grès du menu dégustation !
Délicieux repas ce soir, allant crescendo en puissance d'un plat à l'autre, les accords mets-boissons très bien choisis.
Le personnel est super accueillant et de bon conseil.
Très bon souvenir !
Super restaurant.
L"explosion de saveurs en bouche était magique.
L'association des mets d'auvergne et du Japon sublime.
Un serveur passionné et un chef au top qui vous transportent.
Merci au chef, à son équipe et aux serveurs.
Visite de ce lieu au cadre très sympa avec une deco street art locale lors de cette belle occasion qui est la saint Valentin.
Comme chez tout le monde, le menu est toujours sur-vendu, mais c’était l’occasion d’essayer ce restaurant très alléchant!
Nous avons très bien mangé malgré tout, le chef est plein d’ingéniosité et le ressenti de l’amour qu’il porte à son métier se ressent dans l’assiette.
Le seul bémol à mon goût est la différence entre la qualité des saveurs et la mise en œuvre de ces mêmes saveurs dans l’assiette.
Dommage une recherche plus poussée dans l’esthétique serais top et éveillerai d’autant plus les papilles!
Nous reviendrons bien évidemment dans ce restaurant pour comparer sur un menu « classique » et maîtrisé.
Le service était de très bonne qualité, j’invite chacun qui aime les sensations gustatives à tester cet endroit qui vous apportera beaucoup de plaisir à coup sûr!
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