Restaurant Bernard Rigaudis

Restaurant Bernard Rigaudis, Carcassonne Route de Saint Hilaire - Carcassonne

Française
• Européenne
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Menu Restaurant Bernard Rigaudis

  • Les Premiers Plats
    • Effeuillé De Tourteau Acidulé, Lentilles Vertes Du Lauragais Au Cerfeuil, Coquillages Marinés À L'huile De Noix.
    • Carpaccio De Bar Cuit Minute, Méridionale Aux Piquillos, Vinaigrette De Couteaux.
    • Ravioles Fondantes De Topinambours, Escalope De Foie Gras Poêlée, Sauce Banyuls Truffée.
    • A Mon Père… - La Version Hivernale De L'anchois De Chez Roque À Collioure.
  • Poissons & Crustacés
    • Lotte Poudrée De Paprika, Embeurrée De Chou Vert Et Genièvre, Pomme Verte.
    • Filets De Sole Meunière, Épinards Farcis À La Florentine, Champignons Boutons, Salpicon De Homard, Sauce Coraline.
    • Saint-Jacques Contisées À La Truffe Melanosporum, Jambon De Coche, Salsifis Glacés, Cappuccino De Châtaignes.
  • Viandes & Volailles
    • Ris D'agneau Poêlés, Échalotes Confites Au Parfum De Clémentine, Cheveux D'ange Au Safran Des Corbières.
    • Poitrines De Pigeon Servies Rosées, Croq'cuisse Truffé, Petit Violet, Écume De Potimarron, Parmesan Et Truffes.
    • Cochon Fermier De La Tête Au Pied
    • A Mon Père… - Cassoulet \"Dieu Le Fils\", Grand Classique Du Domaine.
  • . . .
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Menus disponibles

Description

Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
20:00 - 21:00
Mercredi:
12:00 - 13:30
20:00 - 21:00
Jeudi:
12:00 - 13:30
20:00 - 21:00
Vendredi:
12:00 - 13:30
20:00 - 21:00
Samedi:
12:00 - 13:30
20:00 - 21:00
Dimanche:
12:00 - 13:30

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