Robert Rodriguez

Une fois la porte franchie, le décor vous plonge 100 ans en arrière. Attention à ceux qui n’ont pas l’appétit , es assiettes sont copieuses ! En entrée mon omelette aux morilles et à la truffe était délicieuse mais aurait fait un repas complet en temps normal. La cuisse de canard en ballon était aussi très bonne tout comme le dessert avec sans doute la plus grande assiette de fraises jamais mangée ( accompagnée d’une boule de glace à la fraise à tomber !! ). Une adresse qui m’a fait voyager, peut-être des portions moins copieuse permettraient de réduire l’addition qui est particulièrement salée. PS - prévoir au moins 15 minutes pour lire l'hallucinante carte !!

Une carte surréaliste de produits traditionnels aux saveurs réinventées par un magicien du goût. Robert nous fait découvrir une cuisine toute en saveur et en délicatesse faite d'associations subtiles servie en assiettes très généreuses. Le prix est à la hauteur du talent de l'artiste. Restaurant incontournable du sud-ouest.

Très belle expérience culinaire. Authentique et raffinée à la fois (on parle bien du Cassoulet, tripes, etc, des plats du pays servis à l'authentique, pas déstructurés, mais tout en rafinnement). On y est revenus à quelques années d'intervalle et retrouvé le même esprit. Chez Robert on ne fait pas semblant !

Une très bonne adresse dénichée qui vaut le détour. Robert Rodriguez est un amoureux passionné qui nous a fait découvrir un univers de goûts subtils et sublimes. Une très bonne table dans un décor étonnant, un cuisinier qui travaille avec des produits d'exception. Osez cet univers insolite, vous ne serez pas déçu. Bravo !