Restaurante - Arrocería La Higuera

Espectacular todo en general, la atención, la comida, la calidad. Hemos pedido unas gambas al ajillo... increíbles. Y un lomo a la orza... exquisito. En dos ocasiones anteriores probamos su especialidad: los arroces. BUENÍSIMOS. Totalmente recomendables, eso sí, hay q encargarlos. Enhorabuena y que dure mucho tiempo

Fuimos 16 comensales a comer 4 tipos de arroz: paella valenciana, de marisco, arroz negro y arroz al horno. Muy bien hechos y buenos. El arroz es difícil porque nunca está a gusto de todos, pero en general estaban bien de punto de cocción. Personalmente me encantó la valenciana de conejo/pollo/bachoqueta y garrofó. Incluso con el toque de romero. Me faltó un poco de "socarrat" (= el que se agarra al fondo de la paellera) El negro exquisito y con un buen ajo-aceite (alioli) para mezclarse Una pequeña cosa a mejorar en el arroz al horno: las patatas estaban duras o poco hechas porque no se habían cocido en lonchas finas de patata sino en trozos más gruesos (quizá pueda ser un problema del fuego). Servido perfectamente y en vasija de barro cómo debe ser. El resto perfecto de presentación con su costillita, tomate cortado fino, cabeza de ajos al medio y por supuesto morcilla (para mí faltó algún trozo y quizá se podría haber utilizado la de Guadalupe). Muy bien de precio. Bastantes postres y a mí particularmente me encantó el coulant de chocolate. Ofrecen chupito al final. 👌👏👏Volveremos!!