Une découverte très agréable, un accueil agréable par le personnel qui est habillé élégamment. Le service est agréable et bien réalisé, avec une présentation de chaque plat et de leur contenance à leur arrivée.
Nous avions sélectionné un menu 3 plats : entrée, plat et dessert. Le service est rapide
Excellent, un repas magnifique...
Cette cuisine franco-japonaise est une grosse découverte gustative...
Une explosion de saveurs, des mets fins et gourmands, avec cette touche japonaise si fine. Un grand bravo pour le menu dégustation ! L'ambiance et le service nous ont aussi transportés. Superbe expérience du début à la fin. Merci pour cette belle soirée.
Notre première expérience a été très bonne. La nourriture est savoureuse, de l'entrée au dessert avec une spéciale dedicace pour l agneau et la langoustine (menu 7 plats). Le service est impeccable. L atmosphere un peu froide. On reviendra car on a passé une excellente soirée
Un bon moment à l'Aspérule. Repas très bon et bon service. Il est également agréable de voir le chef préparer les assiettes et d'avoir eu un petit mot de sa main.
Une pépite dijonnaise !
La cuisine est raffinée et l’équipe bienveillante.
Nous avons déjeuné et pris la formule du marché qui était a tomber par terre et avec un rapport qualité prix imbattable. Les assiettes sont magnifiques visuellement et l’association des saveurs de la cuisine française et jap
Nous étions 6 pour un repas d’anniversaire et y avons passé un grand moment. La cuisine a fait l’unanimité.
La carte des vins est très fournie, de qualité, a des prix raisonnables pour les domaines proposés.
Le service etait parfait, très professionnel tout en étant détendu. Le rythme bien cadencé.
Restaurant très chic, tout ce que j'ai mangé était délicieux, je fais beaucoup de restaurant gastronomique à plusieurs services et d'habitude il y a toujours un plat qui me plaît moins que les autres mais la pas du tout ! Tout les plat du début à la fin était super. Le tout petit point négatif était
Incroyable. Ce n'est même pas juste bon, c'est succulent.
L'accueil et le service génial, les deux serveurs ce soir là étaient très conviviaux ! Petit plus : ce moment totalement hors du moment où un passant de la rue, visiblement alcoolisé, s'est amusé à voler un verre dans le restaurant et la co
En week-end à Dijon et envie d une belle table étoilée.. tous nos vœux comblés à l Aspérule !🤩 une cuisine raffinée, un brin teintée de saveurs japonaises, tout en élégance, des associations originales avec beaucoup de maîtrise.. nous avons choisi le menu en 7 plats et n avons pas regretté... Pri
Nous avons été très agréablement surpris par des mets raffinés et recherchés. Grâce a sa créativité, le chef japonais nous a fait voyager... A découvrir absolument. Une des meilleures table de Dijon.
Un moment hors du temps, parfait du début à la fin. Conquis par le menu du marché et déjà hâte de revenir et se laisser tenter par le menu dégustation. Mais également la sublimeeeeee carte des vins et l’équipe aux petits soins ✨
Enchantés pour notre 1er restaurant étoilé
Les mets sont divins, très bien expliqués également par le serveur.
3h pour ce dîner en 7 services et nous n avons pas vu le temps passé .
Si nous repassons à Dijon nous y retournerons avec grand plaisir.
Parfait.
Ouvert récemment, suite à un déménagement depuis Auxerre, ce restaurant à l'avantage d'être encore un peu méconnu... on peut y trouver des places.
Ca ne durera pas, car tout est parfait.
Cuisine française très haut de gamme aux accents japonais, service très bon sans être envahissant. Carte
Une très belle découverte ! Une cuisine raffinée, un service au top et des serveurs très sympathiques. Une soirée qui s'est déroulée dans la simplicité et la bonne humeur. Un vrai coup de ❤️
Nous avons passé un moment incroyable dans ce restaurant !
Les plats divins et tellement chaleureux, un accueil et un service très professionnels et tout en délicatesse.
Merci infiniment
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