Le Caveau De Saulx

Le Caveau De Saulx, Dijon 15 Rue Vannerie - Dijon

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Bar à vins
• Assis

96/100
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Notes et avis

96
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Basè sur 1013 notes et avis
Mis à jour

Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 23/12/2023
5,0
52 Commentaires
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Last update on 17/11/2023
4,7
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Last update on 14/08/2023
4,0
60 Commentaires

PF

Petit futé
Last update on 24/05/2023
5,0
2 Commentaires
Gastroranking
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Last update on 17/12/2019
7,0
97 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 14/08/2023
4,0
356 Commentaires

PJ

Pagesjaunes
Last update on 14/08/2023
5,0
2 Commentaires

LM

Lesmeilleursrestos
Last update on 05/06/2023
4,0
17 Commentaires

AD

Annuaire des restaurants de france
Last update on 23/10/2022
4,5
100 Commentaires

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Commentaires

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Nicasio Castaneda
+5
The place to be pour un moment unique dans une superbe cave, de bons vins, des produits de qualités et un accueil tout aussi unique!!!
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Bruno Delépine
+5
Cave à vin très sympa. Super accueil par le patron, très bon conseil sur les vins. La planche mixte est délicieuse. A déguster....avec ou sans modération :)
5
Axelle Albertini
+5
Excellent moment. Les planches sont délicieuses et les vins surprenant. Le patron est un passionné et partage volontiers ses connaissances. Très bon souvenir de cette soirée.
5
Luc Ollier
+5
Superbe soirée en famille dans ce caveau. Dégustation à l'aveugle de vin Dégustation de différents plateaux de produits fait maison. Nous avons passé une excellente soirée dans ce merveilleux caveau. Personnels passionnés et très sympathique. Je recommande fortement ce lieu et je ne manquerai pas d'y revenir
5
BE E.
+5
Un endroit hors du commun que nous avons trouvé exceptionnel accessible par un passage étroit depuis le trottoir. Absolument à tester. A commencer par ce caveau en pierre qui a une âme, on s'y sent bien, une ambiance et une déco qui font effet. Ne cherchez pas la 4g ou la 5g! Il y a autre chose à faire, déguster à l'aveugle des vins d'une certaine époque. Surprenant entre bourgognes et bordeaux ou vins étrangers. Un magnifique choix sélectionné par passion. Tout cela accompagné dune planche charcuterie, nordique et fromage faites maison. Nous avons été servi par un jeune serveur en alternance très sympathique qui a déjà de bonnes connaissances et un avenir prometteur. Une belle équipe avec un patron passionné qui nous a montré quelques bouteilles exceptionnelles. Juste un échantillon ! Un grand merci pour cette superbe soirée.
5
Marjorie De praeter
+5
Magnifique endroit, nous avons passé un merveilleux moment ! Nous avons été accueilli par une équipe souriante, à l’écoute et passionnée. La dégustation à l’aveugle était incroyable, de jolies découvertes du début à la fin. Je suis ravie d’avoir découvert cet endroit, on reviendra et on le conseillera autour de nous ça c’est sûr ! Bonne continuation pour l’équipe et à bientôt
5
sarah chassard
+5
Une expérience olfactive et gustative extraordinaire guidé par Lou , apprenti sommelier . Nous avons appris beaucoup sur les vins , spéciale mention à la mousse en forme de Chouette du Patron du caveau , un délice !!!!! Établissement incontournable , je recommande vivement à tous les amoureux du bons vins ❤️😊
5
Janine Schmuckli
+5
Un grand merci à Olivier pour son hospitalité. Nous avons pu déguster chez lui un délicieux plateau de diverses spécialités, accompagné de différents vins que nous avons pu goûter. Tout était excellent et l'endroit était tout simplement grandiose. Je recommande vivement une visite à Dijon.
5
Agathe Martin
+5
Une expérience tout simplement unique. Nous avons pu goûter à des vins d'une grande rareté que nous n'aurions jamais pensé pouvoir déguster un jour. Le patron est un expert avec une histoire hors du commun et le lieu est lui aussi totalement insolite et vaut fortement le détour. À tous les "wine afficionados", je recommande les yeux fermés !!
5
Christophe Loriot
+5
Très bon concept pour les amoureux du vins, et du vieux vins !!! pas donné mais unique. Les assiettes sont de choix et copieuse avec du fait maison. Le serveur était très pro. Tranquille avec de bonnes explications, ça tiens la route tout cela, à refaire donc .... Clients de jeudi dernier,
5
bruley damien
+5
Venu par hasard après un premier apéritif entre copains Magnifique expérience Accueil parfait et le concept est unique. Dégustation de grands vins et petites planches bien adaptées avec. on reviendra vite.... très vite
5
Cénacle Dégustation
+5
Nous avons été accueilli à 30 étudiants au Caveau de Saulx et ça a été magique. Le personnel y est accueillant et le lieu convivial pour les grands groupes comme pour les petites tablés. Un goût de reviens-y si prononcé que nous y sommes venus le matin et revenus pour l'apéro en fin de journée. En plus du personnel, de la qualité des vins et des planches et des explications, ce lieu est exceptionnel. Coupé du temps qui passe, dans les caves de la ville, nous avons passé une journée extraordinaire en compagnie d'Olivier dans ce que nous qualifions alunissons comme un petit paradis pour les épicuriens. Merci encore, au plaisir de vous retrouver rapidement, autour d'une bouteille de vin turc. L'équipe Cénacle

Description

Horaires

Ouvert
Lundi:
Fermé
Mardi:
Fermé
Mercredi:
18:00 - 23:00
Jeudi:
18:00 - 23:00
Vendredi:
18:00 - 02:00
Samedi:
18:00 - 02:00
Dimanche:
18:00 - 23:00

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RG

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Le Caveau de Saulx

96 4.7 4 5
L'Arome 95 4.7 5 5
Parapluie 91 4.8 4.6 4.5
Parapluie 91 4.8 5 4.5
ORIGINE par Tomofumi Uchimura 86 4.8 4 4.5
l'un des sens 99 4.8 5 4.5
Au Buffon 82 4.2 4.6 3.5
L'Age De Raisin 90 4.8 4.7 4.5

Le Chef reccommande

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