Le Faubourg menù, Enghien-les-Bains

Le Faubourg Enghien-les-Bains - Menu

Entrée

Gaspacho de Melon au Basilic

9 €

Carpaccio de Légumes Marinés au Pesto

9 €

Petite Salade Caesar

10 €

Salade de Cabécou Pané

11 €

Tartare de saumon aux agrumes

13 €

Assiette de Jambon de Bayonne

12 €

Friture d'Eperlans et sa sauce Tartare

11 €

Foie Gras Maison et Confiture de figues

18 €

Salades

Salade Caesar

18 €

Salade Estivale

19 €

Salade Burrata

19 €

Salade Fraîcheur

20 €

Poissons

Escalope de Saumon au Beurre Blanc

21 €

Tartare de Saumon frais aux agrumes

23 €

Filet de Dorade à l'Aïoli

24 €

Poêlée de Gambas au Chorizo

26 €

Bar en Portefeuille, Sauce Vierge

27 €

Sole Meunière Sauvage, Purée maison

46 €

banc de fruits de mer

Huître : 6 Fines de claires N°3

16 €

Huître Spéciales N°2

34 €

6 Crevettes roses label rouge

14 €

Duo Bulots et Crevettes Roses Mayonnaise

12 €

10 Bulots

10 €

Dégustation d’Huîtres

39 €

Plateau Grand Bleu

69 €

Plat

Wok de Légumes à la Thaï

18 €

Brochette de Poulet Mariné

19 €

Tartare de Boeuf au Couteau

20 €

Faubourg Bacon Burger

21 €

Picanha de Boeuf Angus et Ananas Rôti, Frites

23 €

Côte de Veau au Beurre Persillé

27 €

Filet de Boeuf au Poivre Vert

32 €

Dessert

Carpaccio d'ananas et sorbet coco

10 €

Mi-cuit chocolat et sa glace vanille

10 €

Nage d'agrumes et sorbet citron

9 €

Crème Brûlée à la vanille Bourbon

9 €

Brioche perdue au caramel beurre salé, glace Caramel

12 €

Profiterole Gourmande aux nougat de Montélimar

11 €

Café et ses 3 gourmandises

11 €

Thé et ses 3 gourmandises

13 €

Saint-Marcelin sur toast et sa roquette

11 €

Boissons

Bouteille d'eau

6 €

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

2 €