Electra Ramen
Avenida Rio Branco 533, 88015-201 - Florianópolis
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Informations de Contact
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Téléphone:
554830256224
🌐 Website:
http://www.electraramen.com.br/
📍
Adresse:
Avenida Rio Branco 533, Florianópolis
📷 Photos (8)
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100%
Avis Google (10)
Muito saboroso, bem servido, bem apresentado.
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Um pouco caro pela porção, mas de resto, saboroso, bem quentinho, bem típico. Uma experiência agradável de consumir.
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Excelente Ramen. É a verdadeira experiência do prato típico. Se pudesse sugerir, eu só trocaria o corte da carne de porco (barriga) por alguma menos gordurosa (tipo lombo). Facilitaria pra comer. Mas recomendo sim.
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Fui acompanhar uns colegas. Todos estavam satisfeitos com a comida. Achei lugar bem espaçoso, tranquilo e bonito . Pretendo retornar.
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Ambiente do Top Market Floripa é sensacional, e fica melhor com um Ramem!
Fomos num dia desses e fomos muito bem atendidos pelo pessoal.
O Ramem (de porco) é maravilhoso e tem muito UMAMI, e dá pra perceber pelo sabor que foi muito bem feito, sem ignorar as etapas.
Porco bem cozido, massa no ponto perfeito, caldo muito saboroso, tudo muito bom. Voltaremos.
Recomendo!
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O tonkotsu ramen é um dos melhores que já comi no Brasil. O mais importante, o caldo, é muito gostoso e bem feito, de longe o melhor que já provei por aqui. O moyashi é crocante, e o macarrão está sempre no ponto. O preço também é adequado e o estabelecimento ter poucos itens no menu é, quase sempre (e é nesse caso), um sinal de qualidade e dedicação para aqueles ítens. Recomendo demais.
Única coisa pra ficar perfeito é trabalhar no gosto do chashu, pois o gosto estava um pouco como o de um lombo normal ao invés de um marinado; e ou diminuir ou tirar a cebolinha (cheiro verde) pois acho que ela conflita muito com o gosto do caldo tonkotsu no final da refeição. Ao tomar o restante do caldo, a cebolinha se espalha por ele e daí tu não consegue mais apreciar o melhor do prato sem perder metade do gosto pra cebolinha. De resto achei impecável e tem minha maior nota.
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Minha avaliação é a seguinte:
Localização: lugar é muito bonito, uma grande praça de alimentação, com iluminação suave e música gostosa.
Tamanho: tamanho médio. Pouco caldo.
Variedades: peçam por ter somente duas opções de lámen, uma com porco e outra vegetariana.
Sabor: nota 4. Poderia ter mais intensidade de sabor no dashi.
Preço: 54 reais. Achei salgado para o que entrega.
Avaliação geral: bom ramen para Floripa. Voltaria mas melhoraria vários pontos tbm.
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A equipe do Electra Ramen é uma simpatia! Nessa quarentena fizemos uma encomenda dos kits de ramen congelado (e adicionamos alguns topings aqui em casa). Fazer o pedido foi muito simples (eles aceitam encomendas por WhatsApp e Instagram) e a entrega é feita no dia seguinte. Foi o melhor Ramen Tonkotsu que provamos em Floripa e vamos pedir novamente!
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Pensa numa comida boa...
Agora junta com um ambiente estiloso e atendimento agradável!
Assim é a Electra Ramen!
Visitamos o espaço em grupo e tivemos um excelente atendimento!
Recomendo fortemente
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Não comi muitos ramens na vida para poder comparar mas, gostei em geral da experiência. É visível o empenho de toda a equipe na produção do restaurante, tomando cuidado em todos os detalhes. Porém, não achei o prato tãooo saboroso assim pelo valor que é cobrado.
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📊 Comparaison avec d'Autres Restaurants
| Restaurant | Score | Tripadvisor | Avis | |
|---|---|---|---|---|
| Restaurante Rancho de Canoa | 88% | 4.7/5 | 4.5/5 | 537 |
| Gelato Di Panna - Lagoa da Conceição | 94% | 4.7/5 | 5.0/5 | 2,204 |
| Guacamole Cocina Mexicana - Floripa | 89% | 4.6/5 | 5.0/5 | 5,142 |
| Restaurante O Timoneiro | 92% | 4.7/5 | 5.0/5 | 2,763 |
| Restaurante Didge Steakhouse Pub - Florianópolis | 89% | 4.6/5 | 4.5/5 | 3,781 |
| Restaurante Aladym | 96% | 4.8/5 | 5.0/5 | 2,831 |