Le Dauphinoix menù, Grenoble

Le Dauphinoix Grenoble - Menu

Entrées

Salade Cromesquis De Saint-Marcellin

8 €

Crémeux D'artichauts, Chantilly Parfum Truffes Du Trièves

8 €

Foie Gras Chartreuse, Chutney Groseille Et Oignons Rouges

13 €

Crème De Petits Pois, Oeuf Poché Et Sabayon À La Chartreuse

8 €

Plats

Ballotine De Poulet Aux Écrevisses, Hommage À La Mère Ticket Et Son Gratin Dauphinois

20 €

Filet De Truite De Chez Murgat Et Sauce Vierge Aux Légumes De Saison, Risotto Au Vercorais

20 €

Filet De Boeuf Du Dauphiné, Sauce Morille Et Son Gratin Dauphinois

26 €

Desserts

Vacherin Chocolat Chartreuse À Notre Façon

7 €

Crème Brûlée Biscuit Et Noisettes

7 €

Financier Fraises Citron Et Basilic

7 €

Nos Ravioles Artisanales

Ravioles Du Dauphiné Aux Trompettes De Mort

15 €

Ravioles Saint Marcellin

15 €

Ravioles Au Bleu De Sassenage

15 €

Ravioles À La Crème

15 €

Nos Salades

Salade Ravioles, Noix, Jambon Cru, Pickles De Légumes, Croutons

13 €

Salade Cromesquis De Saint Marcellin, Noix, Pickles De Légumes Et Croutons

13 €