Sambesi

Ist schon eine Weile her, dass ich dort war, aber im Großen und Ganzen bestätigen andere und auch neuere Bewertungen meinen Eindruck. Ambiente und Einrichtung: Sauber, aber schon ganz schön harte Gebrauchsspuren. Das Essen: Ich hatte eine Springbocksuppe uns anschließend Krokodil. Die Suppe war sehr lecker, geschmacklich stimmig mit eigener Note, aber nicht überrumpelnd fremdartig. Da kann also auch ein vorsichtiger Gast wenig falsch machen, wenn er diese bestellt. Bei dem Krokodil war das schon anders. Die Beilagen echt typisch Afrikanisch - ich mag sowas - sind das Argument schlecht hin, warum man sich für dieses Restaurant entscheidet. Beim Krokodilfleisch scheiden sich die Geister. Da ich nie zuvor das Fleisch dieses oder eines vergleichbaren Reptils gekostet habe, kann ich ich nicht sagen, ob es so schmecken sollte oder nicht. In diesem aktuellen Erstfall muss ich aber leider sagen, dass es kein Highlight war. Das weißliche Fleisch war zäh, ja fast knorpelig sehnig. Der Geschmack eher fade mit einer schwachen schlammigen/modrigen Note. Falls ein Krokodil also üblicherweise so schmeckt, dann muss ich es nicht wieder haben. Falls das aber nur ein unglückliches Stück war, dass ich erwischt habe, werde ich es vielleicht nochmal riskieren. Die Preise: Für derart exotische Spezialitäten durchaus angemessen. Da noch viele andere spannende Gerichte auf der Karte stehen und die Zubereitung bisher sehr gut war (das Flussmonster mal ausgenommen) werde ich sicher wieder kommen.

Haben das Sambesi mit Freunden besucht um mal etwas besonderes zu genießen. Jeder hat etwas anderes gegessen und wir waren alle rundherum zufrieden. Es hat super geschmeckt, ob nun z.B. Krokodil, Zebra, Papageienfisch oder Kochbananen. Der Wirt war sehr nett und wir hatten noch ein angenehmes und informatives Gespräch, das z.B. Krokodilfleisch in Afrika ein Abfallprodukt ist, weil man die Tiere nur zur Ledergewinnung nutzt. Empfehlenswert!!!

Ein nettes Restaurant mit einer afrikanischen Küche. Die Speisen sind sehr lecker und die Preise gehen auch in Ordnung. Der Service war sehr freundlich und Fragen zu denn, für mich exotischen, Speisen wurden zu unserer vollsten Zufriedenheit beantwortet. Beim nächsten Besuch der Stadt Göttingen werden wir bestimmt wieder kommen.