Chez Ernest menù, Haguenau
Chez Ernest Haguenau - Menu
Les Entrées Et Planchettes À Partager
Une Entrée Du Marché Au Choix
7 €
Planchette De Charcuterie De Chez M. Janes À Marmoutier
13 €
Planchette Mixte Fromage Et Charcuterie
15 €
Les Plats
Onglet De Bœuf À L’échalote, Gratin Dauphinois Et Légumes
21 €
Bouchée À La Reine, Dés De Cuisse De Poulet, Épaule Et Ris De Veau, Champignons Et Tagliatelle
24 €
Dos De Skrei Rôti, Risotto Crémeux Et Légumes, Sauce Safranée
23 €
Les Incontournables
Langue De Boeuf, Sauce Madère, Écrasé De Pommes De Terre Et Carottes
19 €
Tartare De Bœuf Au Comté Et Noix, Pommes Sautées Et Salade Verte
18 €
Cordon Bleu Taillé Dans La Noix De Veau, Pommes Grenaille Et Légumes
24 €
Les Desserts
Un Dessert Du Marché Au Choix
7 €
Dame Blanche
6 €
Boule De Glace Ou Sorbet (Boule)
2 €
Supplément Chantilly
2 €
Assiette De Trois Fromages Frais Et Affinés Par M. Steinmetz De Schirrhein
7 €