Chez Ernest menù, Haguenau

Chez Ernest Haguenau - Menu

Les Entrées Et Planchettes À Partager

Une Entrée Du Marché Au Choix

7 €

Planchette De Charcuterie De Chez M. Janes À Marmoutier

13 €

Planchette Mixte Fromage Et Charcuterie

15 €

Les Plats

Onglet De Bœuf À L’échalote, Gratin Dauphinois Et Légumes

21 €

Bouchée À La Reine, Dés De Cuisse De Poulet, Épaule Et Ris De Veau, Champignons Et Tagliatelle

24 €

Dos De Skrei Rôti, Risotto Crémeux Et Légumes, Sauce Safranée

23 €

Les Incontournables

Langue De Boeuf, Sauce Madère, Écrasé De Pommes De Terre Et Carottes

19 €

Tartare De Bœuf Au Comté Et Noix, Pommes Sautées Et Salade Verte

18 €

Cordon Bleu Taillé Dans La Noix De Veau, Pommes Grenaille Et Légumes

24 €

Les Desserts

Un Dessert Du Marché Au Choix

7 €

Dame Blanche

6 €

Boule De Glace Ou Sorbet (Boule)

2 €

Supplément Chantilly

2 €

Assiette De Trois Fromages Frais Et Affinés Par M. Steinmetz De Schirrhein

7 €