Carte Blanche
3 rue des Porches, 83400 - Hyères
Mis à jour le
Française
Méditerranéenne
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Informations de Contact
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Téléphone:
+33 4 94 23 51 56
🌐 Website:
http://www.restaurant-carteblanche.fr/
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Adresse:
3 rue des Porches, Hyères
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Très bien . Des plats de qualités et plein de produits frais . L'entrée était une veritable surprise (gaspacho pastèque et gambas) un delice un 25/20 . Le reste était très bien mais du coup un peu déçu par rapport a l'entrée qui touché le haut niveau . Le thon etait un peu trop gros , peut etre que des plus petits morceaux serait plus appétissant et facile a manger . Par contre la cuisson top . Manque un petit jus à mon goût et du travail sur le quinoa nature. Pour le magret idem la cuisson et les patates douces c'etait top , manque une petite reduction ou autre pour accompagner . Pour le dessert l'extra fondant chocolat etait très bien surpris de trouver du chocolat blanc dedans par contre . L'assiette déclinaison autour de la figue était bien faite , les figues manquaient juste un peu de goût mais rien de grave . Même si je critique un peu positivement bien évidement je reviendrais sans hésité et je conseil fortement ce petit resto. Les plats sont copieux bien présenté avec des produit frais et puis en plus la patronne est très sympathique . Bonne continuation pour votre très bon restaurant ...
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Une pure merveille! Accueil très chaleureux, service irréprochable, cuisine raffinée de qualité avec des produits frais et de saison. Une très bonne table, à recommander! Nous y sommes allé deux soirs de suite tellement nous nous sommes régalé. Un grand merci à Mathieu et au chef pour ces instants de partage. Karine et Claude.
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Un endroit à ne manquer sous aucun prétexte !! Produits frais et de qualité divinement cuisinés !! Un rapport qualité prix imbattable !! Je le recommande vivement !
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Une très bonne expérience à partager. L'accueil est parfait, chaleureux et attentif, et le décor offre une expérience relaxante et agréable. La cuisine est à l'avenant, avec des plats ultra frais, proposant des mets à base de produits locaux, parfaitement équilibrés en goût et présentation. L'association des épices et l'utilisation d'agrumes originaux, tel le citron caviar pour certains plats, relève parfaitement l'excellent choix des produits. Je reviendrai avec plaisir. Merci.
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Plat de qualités, très bonne adresse
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Pour le 15 août, le hasard nous a fait trouver une table ici. Et ce fut une agréable découverte. Le personnel était sympathique et professionnel. Les plats étaient excellents (le risotto à la truffes à tomber et le dessert abricot/lavande aussi 🙃). Le vin très bon et le prix resonnable. Je recommande
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Un accueil chaleureux et super souriant. Pas de carte ce qui prouve que le chef travail ces produits selon arrivage. C'est un plaisir pour vos papilles. Des cuissons parfaitement réussi ainsi que les assaisonnements. Tout est maison. La carte des vins est très bien choisi. Je n'est qu'une chose à dire. Si vous avez envie de vous faire plaisir, aller s'y......
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Je déconseille fortement ce soi disant restaurant, côté au guide Michelin
C'est un véritable piège à touristes, les plats proposés sur la carte sont alléchants, mais les portions se révèlent ridicules.
En plus, le service a l'air d'être expédié au lance pierre
Le cadre est sans intérêt, il y a même une table près d'une poubelle !!!
Pour toutes ces raisons, fuyez et faites le savoir.
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