Café Fleurs menù, L'Isle-sur-la-Sorgue
Café Fleurs L'Isle-sur-la-Sorgue - Menu
Forret
Le foie gras de canard maison, mini betterave confite, réduction de porto
19 €
Le Tartare de thon rouge et mangue au citron vert, huile de vanille
18 €
La tempura de langoustines, superposition d'avocat et banane à la citronnelle
19 €
Hovedret
Le Pavé de maigre ,purée de pommes de terre au citron confit, crème aux herbes et aïoli au piment d'Espelette
23 €
Le Boeuf Simmental (Origine France) à la truffe Mélanosporum, sauce foie gras et minis légumes glacés
28 €
La Selle d'agneau en croûte d'herbes, jus d'agneau à l'ail doux, jardinière de minis légumes
25 €
Dessert
Le melon, mousse à l'amande douce, sorbet melon et réduction d'une sangria
11 €
Dans un verre, la fraise parfumée au citron et au basilic
12 €
La Déclinaison de chocolat noir Caraïbes Valrhona
12 €