Au Chantier menù, La Ciotat

Au Chantier La Ciotat - Menu

Les Entrées

Soupe de poissons Maison, Rouille, Fromage et Croutons

17 €

Salade César du Chantier

19 €

Moules Farcies à la Provencale

21 €

Rosace de Saumon Fume et sa Mousseline de Fenouil

24 €

Foie gras de Canard Maison, avec sa Compotée d'Oignons, Chutney de Fruits de Saison

24 €

Pêche du Jour en Ceviche, Fenouil, Tzatziki, Vinaigrette Citron et Gingembre

25 €

Plateau de Coquillages à partager

50 €

Les Plats

Escalope de Saumon en papillote et ses petits légumes

25 €

Tartare de Boeuf au Couteau, Os à Moelle Fumée au Foin, Saladine et Frites Maison

27 €

Magret de Canard, Sauce au Miel

27 €

Dos de Cabillaud et Coques avec son Infusion de Poireaux à la Crème

30 €

Entrecôte Semi Maturée selon arrivage, 280 grs à 300 grs Simmenthal, Charolaise, Angus

32 €

Risotto aux St Jacques et Gambas

32 €

Le Filet de Boeuf Poélé, Ecrasé de Pomme de Terre et son Jus de Viande

35 €

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

2 €