Restaurant Le Bouillon La Rochelle

Une cuisine au niveau , nous sommes arriver à 2 ouvriers , respect et service au top , un serveur délicat qui n'est pas oppressant , un calme , un respect des clients , une cuisine comme on en voit rarement... merci ..mais vraiment merci pour ce moment ! Vous pouvez être fière de votre établissement ,vous honorez la gastronomie française 👌

Avec un bon cadeau Dégustation surprise offert par nos enfants, nous avons découvert le restaurant "Le Bouillon" où nous avons passé une excellente soirée dans un cadre très agréable. Tout a été parfait du début à la fin du repas avec en plus le jeu de découvrir la composition de chaque plat après l'avoir dégusté !!! L'excellent menu était en tous points parfait, de la délicatesse de présentation des plats, au raffinement, la finesse et la saveur des mets. Pour couronner le tout, l'accueil y est chaleureux, le personnel agréable, sympathique, attentif et disponible. Bravo à toute l'équipe ... Établissement à recommander et à conseiller vivement

Le bonheur des yeux et des papilles !! nous avons testé le bouillon samedi soir. La cadre est atypique avec son bassin de carpes japonaises et ses bonsaïs. Nous avons été très bien reçu par les serveurs, qui demandent dès le début nos allergènes et ce que l'on aime pas afin que le chef compose le menu. C'est une cuisine très raffinée avec un mélange de saveurs incroyable. Mon ami avait pris le menu déclinaison de crustacés, et moi le menu en 4 plats. A chaque arrivé de plat nous étions émerveillés. Le chef créés des associations de saveurs étonnantes et ça match ! Nous avons eu un petit incident sur un plat mais nous avons eu des excuses de la part du personnel, et l'apéritif offert. Les repas étant copieux, nous avons ramené nos desserts et mangé le lendemain. La fraise avec l'association de salicorne était juste parfaite, un vrai régal avec un bon et vrai goût de fraise ! et le dessert surprise était un délice, si le chef lit mon message, il y avait du praliné, du chocolat d'exception, puissant et fin (j'en salive encore) et je pense du caramel avec des petites meringues.. Bref, une adresse à retenir et à faire et refaire absolument. merci pour ce délicieux moment à l'équipe du restaurant et au chef.

Nous avons profité d'un dîner entre amis pour tester le concept du menu dégustation surprise. on vous demande vos restrictions alimentaires/ allergies afin de vous concocter votre menu. Plats savoureux et bien présentés, équipe sympathique et cadre agréable (nous étions dans le jardin extérieur). Un peu d'attente entre les plats mais nous avons passer une excellente soirée et un très bon moment culinaire.

De passage à la Rochelle nous avions réservé pour lundi 7 Août pour le dîner. Cadre agréable dans le jardin zen, service impeccable avec le sourire 😃. La cuisine nous avons pris le menu dégustation crustacés. Un régal pour les papilles, une explosion des saveurs et une générosité dans chaque plat. Parfait du début à la fin. Vin excellent. Vraiment un grand merci à toute l'équipe.