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Avis Empreinte - Lambersart

MER ROUGE
Très beau voyage culinaire . Une belle mise en valeur végétale sur l’ensemble du menu . Une esthétique du dressage impeccablement exécutée. Une patronne en salle proche de ses convives avec une sourire et un accueil ultra chaleureux. C’est top !! Si on souhaite sortir de l’accord mets et vins c’est une carte de vin trop courte et aux prix très élevés par rapport à sa composition. Des chaises peu comfortables qui se sentent passer au bout de trois heures pour des quinquagénaires comme nous sommes ;-)
Nathalie Flury
Un voyage culinaire inoubliable, tout fut parfait l’accueil, les goûts, les découvertes, les saveurs, nous avons vibré dès notre arrivée ! Merci Inès et Ismail ainsi qu’à votre équipe pour cette expérience culinaire, dommage d’être si loin ! Nous reviendrons et en attendant nous vous recommanderons chaleureusement ♥️👨‍🍳♥️
Olivier Van Meyel
Une VRAIE expérience, un vrai voyage culinaire, une explosion de saveurs et textures. Quelle maîtrise ! Parfait du début à la fin, dans l’assiette et au service. Merci pour ce moment divin et hors du temps. Vivement la prochaine visite !!
Claude Massebeuf
Expérience qui vaut le détour. Empreinte, ou l'art de décliner brillamment des légumes plutôt banals (oignon, carotte, navet, topinambour) en plats très originaux et savoureux. J'ai re-découvert ces légumes pour ma part. Le rythme des 7 services est parfait, l'accord mets-vins également. La cuisine est fine et les goûts sont bien là. Service impeccable.
Anne Cadart
Excellente adresse pour une expérience culinaire et un voyage gastronomique qui va de surprise en surprise (7 services quand même ...) . Les papilles sont sans cesse réveillées par des saveurs inédites; les exigences alimentaires des clients sont respectées (allergie, sans viande, etc...) et le menu adapté à chaque situation personnelle . La vaisselle superbe est adaptée à chacun des mets proposés. Excellent conseil vin de votre sommelière. Cadre moderne et agréable, convivial; service très agréable.Et discrétion garantie pour les invités concernant le prix, tout de même très élevé ! Mais, nous le savions ! C'est un beau cadeau d'anniversaire !!
Caroline Hantson
Accueil très pro et de bons conseils, cuisine au top !! Nous nous sommes régalés
Mike NOTEBAERT
Nous avons passé un excellent moment en couple dans ce restaurant à la cuisine absolument exceptionnelle. Les plats étaient tous plus raffinés les uns que les autres. Le service est impeccable et la cuisine delicieuse. On adore ++ 😀
Jean-Christophe PAYEN
Une très belle découverte. Un menu en 7 plats créatif et inspiré à partir des produits de saison. Un accueil très agréable et détendu. Un accord mets et vins parfait. Un cadre moderne. À ne rater sous aucun prétexte !
La Watt
Quelle découverte de saveurs ! Bravo à toute l'équipe pour cette expérience culinaire originale, goûteuse, étonnante. Nous avons choisi l'accord mets-vins et menu à l'aveugle. C'etait juste parfait et digne d'un étoilé !
Laure Daissala
Exceptionnel..! Quelle magnifique expérience ! Un cadre très soigné , épuré et agréable. Un service très appréciable et bienveillant avec une connaissance parfaite des vins proposés. Quant aux plats c'est bluffant par les goûts les textures, les associations tout cela parfaitement dressé . Nous avons ADORÉ.
Agneau Amandier Chantilly Et Huile d'olive American Double Mexicanos Amuse Bouche Amuses Bouche Baked Beans Bar Kimchi Et Endives Beef Pie Beignets Chocolat Noisette Bière Blonde Biryank Blanc de Volaille Fumé Au Foin Blinis de Saumon Blinis Rillettes Saumon Bouillon de Champignons Bouillon de Choux Breton Aux Framboises Brioche Au Topinambour Brioches Viennoises Briochettes Sucre Brochette de Saint Jacques Brochette de Saint-Jacques Au Coulis de Corail Linguine Fraîches Et Julienne de Légumes Brownie Burger Burger Maison Burguer Butter Butter chicken Café gourmand Café Ou Thé Gourmand Cake Pies Sucrées Et Autres Douceurs Cappuccino Carbonade Carbonnades Flamandes Carpaccio Carpaccio de Saint-Jacques Carrée de Veau Carrot Cake Cheese Cake Cheese Nans Chicken Parmesan Pizza Chicken tikka masala Chocó Suisse Chocolat Chou-bert Façon Paris-brest Clafoutis Aux Griottes Cochon Dans Son Jus Cocktail Cocktail Cœur de l'Inde Cote de bœuf Côte de Veau À la Brisure de Morilles Sur Écrasé de Pommes de Terre Cramique Au Sucre Crème Et Pralin de Graines Et Salsifis Crêpe Chocolat Et Café Latte Vanille croissant Croque Monsieur Brie Et Truffe Croustillant de Carrelet En Brick Chutney Ketchup de Légumes Cruffin Exotique Crumble Pomme Fraise Dame Noir De Poulet Déclinaison de Rhubarbe Délice de Saint Antoine Demi Homard Dessert Gourmet Coffee Divers Gâteaux Dos de cabillaud Dosa English Tea Entrecote Entrecôte de Bœuf Entrée Plat Feuilletés Filet de Sebaste Fish & Chips Fish And Chips Cabillaud Langoustines Flan Fleur de Poire Foie Gras de Canard Fraises Chocolat Blanc Chantilly Fraisier Frites maison Gambas Tandoori Gâteaux Gâteaux Divers Et Variés Gaufre Maison Gaufres Cassonade Et Vanille gin tonic Glace Mandarine Et Meringue Gnocchi de Topinambour Et Noix Gualab Jamun Guimauve À la Menthe Hamburger Hamburger Au Saumon Pesto Rouge Morazella Homard Ile Flottante Irish coffee La Piece Du Boucher Lassi Mangue Le Chocolat Lacté Le Thon Macarons Et Galettes Des Rois Magret de canard Merveilleux Merveilleux Au Chocolat Au Lait Merveilleux Speculoos Meule 1kg Bio Mignardises Mignon de Porc Sauce Maroilles Millefeuille Aux Framboises Millefeuille Crème Chiboust À la Vanille Bourbon Et Ses Framboises Fraîches Mise En Bouche Hareng Fumé Emulsion Bettrave Vanille Mousse Au Chocolat Naan Au Fromage Noix de Saint Jacques Angélique Sorbet Yaourt Noix de Saint Jacques Et Gambas Sauce Échalotes Au Champagne Sur Fondue de Poireaux P'tit Dej Anglais Pain Au Chocolat Et Croissant Pain Au Chocolat Tout Chocolat Panna Cotta Pâté Croûte Pepperoni Lovers Petit Café Petits Gâteaux d'Halloween Petits Pois A la Menthe Et Cube de Mozzarella Pinot Blanc Pizza 4 fromages Pizza Hut Pizza Hut France Delivery Pizza Hut My Box fr Planche À Partager Plat Dessert Plat Pigeon Poire Pochée Poireaux Vinaigrette Poisson Pojevlesch Porc Potjevlesche Poulet Korma Profiterole Profiteroles Maison Ravioles de Champignons Sauce Vin Jaune Comté 18 Mois Et Poêlée de Champignons Rhubarbe Ribs de Porc Confit Roulé Aux Raisins Roulé Chocolat Noisette Saint Jacques Angelique Sorbet Yaourt Soit Disant Au Gout Fumé Mais Je Ne L Ai Pas Trouvé Sandwich Jambon Fromage Sauce Satay de Poulet Saumon Scone Selle D Agneau Anguille Et Asperges Sorbet de Nèfles Déclinaison Autour de l'Orge Steak Tandori Tartare de Boeuf Façon César Tarte Chocolat Caramel Tarte Citron Meringuée Et Framboises Tarte Framboise Chocolat Blanc Tarte Meringue Citron Vert Tarte Tatin Tartelette Abricot Tartelette Poire Amandine Tartelette Praline Thé Et Gâteau Maison Tiramisú Tomates Anciennes Trio de Desserts Turbot Un Macaron Au Rivet Vege Pie Velouté de Carottes Vitelo Tonato Revisité Par Le Chef Œuf Cocotte Cresson Et Lard Œuf Mimosa Mayonnaise Maison
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