Sylvain Foultier (Sylv)
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Pour manger japonnais au Puy, c'est ici. L'accueil est souriant et chaleureux. Le restaurant est moderne et cosy, les tables spacieuses. Le service est impeccable. La cuisine est raffinée et copieuse, les sushis sont délicieux. Bravo.
Ici on paie le prix mais ça le vaut réellement.
Les plats sont toujours bien présentés, de bonne qualités et bon ! Le chef connaît très bien son métier et il a vraiment du mérite. Il organise beaucoup de chose pour la rue piétonne ou il est placé et ça a fait du bien à tout le monde je recommande Le maki nova ++++* 👏🏻
J'ai vécu ma dégustation comme si j'étais dans un restaurant gastronomique servant des makis.
Produits frais, locaux, de saison agrémentés d'herbes raffinées. Délicieux.
Bien sûr, le prix va avec la qualité, ce qui peut être un frein mais j'hésite pour ce que j'ai goûté que c'était justifié
Accueil chaleureux, athypique et original, propose un large choix de produits régionaux et de qualités.On a testé le menu du jour et... parfait. Que dire de plus ! À si, très belle carte des vins.
Pensez à réserver.
Et bon appétit, bien sûr.
Les produits sont frais et de très bonne qualité, le service et chaleureux. Le chef vient personnellement expliqué ses plats. Pour se qui est des sushis ils sont tout simplement délicieux ont ressort rassasiée.
Un régal !!! Autant pour les papilles vu la qualité extraordinaire des produits frais et bio de saison...que pour l'ambiance chaleureuse qu'instore le patron et ces employés dans un cadre très chic...ainsi que pour les oreilles à l'écoute des vinyles ou des groupes qui s'y produisent régulièrement...le raffinement à son paroxysme !!! A tester et à s'abonner vous devrez, car si vous y goûter une fois tout votre corps voudra y revenir le plus souvent possible...donc pensez aussi à réservez une table, mais aussi des menus spéciaux sur mesure!!! Un grand merci Alexis pour tout ce q tu nous offre dans notre belle ville 🍣. M
Excellent accueil et découverte des poissons locaux revisités grâce à la cuisine locale délicieuse du chef ! Un grand merci pour ce voyage gustatif , nous recommandons vivement et les prix sont très doux pour la qualité des mets.
Très bon sushis avec les légumes de saisons. Le chef du mérite car il est seul pour constituer les assiettes avec beaucoup de goût et de belles couleurs.
Très bon moment découverte.
Bon restaurant japonais qui m a fait renouer avec la cuisine japonaise. Par contre, c est plutôt un gastronomique donc les prix s envolent.... 5 euros une petite mousse chocolat "tofu"....
Par contre sushis, bières japonaise, saké, .... sont excellents. La nourriture est du jour et fraiche.
Qualité des produits excellente et très belle démarche globale (carte selon le marché du jour, produits locaux...) ! Très bonne ambiance en terrasse ce soir avec en prime un concert très sympa. A découvrir !
Très bon repas dans une ambiance raffiné, services impeccable, produits de bonne qualités. Juste une petit peu cher pour moi mais vraiment bon donc ce n'est pas le plus gênant.
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