Vanina Château La Coste

Première expérience au château La Coste, nous avons décidé de dîner chez Vanina. Accueil très souriant et chaleureux de la part de l'équipe de salle. Carte très simple sans trop de choix. Nous avons pris les deux entrées proposées, la salade de choux de Bruxelles, avocat, parmesan très sympa tout en fraîcheur. La cassolette d'artichauts avec le brie beaucoup trop salé dommage...en plus avec la foccacia qui elle aussi était trop salé à mon goût. En plat les gnocchis épinards ricotta très bon, ainsi que les spaghettis au gambas, pas mal mais un peu trop cuit et aucun goût d'ail.. en résumé repas pas mal mais dommage pour les assaisonnements. Service impeccable.

Un moment inoubliable dans une ambiance et un cadre somptueux, les serveurs sont professionnels et avenants ce qui assure une bonne soirée. Le barman Gaetan nous a lui même apporté ses cocktails en nous les expliquant ce qui fut un vrai plaisir. Je recommande fortement ce restaurant pour toutes sortes d'occasion.

Le cadre du domaine du Château La Coste et son parcours art et architecture nous avaient déjà conquis. La terrasse du restaurant italien Vanina a fini de nous convaincre. J’insiste : un service aux petits soins du début à la fin ! Attentionné, charmant et prévenant. Sans parler des pizzas et plats de pasta à tomber ! Merci encore.

Un personnel efficace et aux petits soins, ainsi qu'un cadre de choix avaient déjà commencés à nous convaincre. Mais que dire de la cuisine...Les pizzas, avec des ingrédients frais, de saison et de choix, sont un régal pour les papilles. Et pour les yeux. Nous n'avions jamais dégusté une pizza de ce niveau. Une vraie petite pizza gastronomique.