Restaurant Le Bastard menù, Lectoure

Restaurant Le Bastard Lectoure - Menu

Entrées

Soupe de Poulet Thaï, Petite Salade croquante, Riz croustillant

15 €

Noix de Coquille Saint-Jacques, Mousse aérienne de Céleri boule au Sel Maldon fumé, réduction au Vin Jaune

15 €

Panais en gratin à la Moutarde de Gascogne et Noix

14 €

Foie gras mi-cuit aux Fruits du Mendiant, Chutney Figues et Caneberges

24 €

Plats

Filet de Skrei (\"Cabillaud d'hiver\") en croûte de Noisettes et Olives noires, Ecrasé de Fenouil, Jus de poisson au Miso

24 €

Porc Noir de Bigorre, Panisses de Pois Chiche, Brocoli, Jus de Cochon au Lardo di Colonatta

24 €

Risotto de Sarrasin Grillé (Kashaï), Petits Légumes de Saison, Emulsion au Céleri

23 €

Dessert

Souffle aux pruneaux et Armagnac

13 €

Tarte Tatin Pomme et Céleri boule, Céleri branche confit, Sorbet Pomme verte

13 €

Gourmandise au Chocolat

15 €

La suggestion du Pâtissier énoncée de bouche à oreille

15 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

3 €