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Le Logis Du Guetteur

Place Du Château, Les Arcs sur Argens

Française • Européenne
88/100
+33 4 94 99 51 10
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Aperçu du Menu

Forret

Le jambon serrano, tranché au moment, quelques champignons à l’huile comme condiments, roquette vinaigrette de truffes
Foie gras poêlé aux fruits compotés et crus vinaigre balsamique, pain Carasau
TLe thon albacore condiments d’ailleurs, sardine et ricotta, saumon fumé et anchois frais

Hovedret

Le Saint Pierre, cuit vapeur fenouil braisé à l’orange, avec un pistou
La Pièce de bœuf de race charolaise au wasabi, jus de figatelli courgette aux girolles, patisson aux courgettes, gnocchis au basilic
Le filet de canette aux cèpes nouveaux, jus de figatelli, patissons, courgettes et petite tomate farcis

Dessert

Fruits rouges, servis nature avec un sorbet de framboises
Abricot cuit au vin rouge de Provence, aux épices, servi glacé, glace à la vanille Bourbon
Noix de coco et la mangue en bavarois, coulis d’orange, soupe d’agrumes, nougatine brisée et fraises des bois
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Plats Populaires

Wok de Legumes
Velouté D Asperges Et Brebis
Amuse Bouche
Fleurs de Courgette
Gaspacho
Tarte Au Citron Revisité
Pintade Polenta
Quasi de Veau

Avis Récents

nicolas ceccaldi

Lieux exceptionnel et riche d'histoire. Service aux petits soins. Restaurant très raffinée avec de vrais produits frais,...

Jan Clode

Etant résident des Arcs j'ai décidé de tester ce restaurant: Je dois dire que j'ai était surpris, par sa carte et son pe...

Pat Pic

Un réel moment de plaisir. Restaurant très agréable, cadre magnifique et repas délicieux. Hâte d'y retourner.

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Photos (44)

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Notes et Avis

88/100 /100
Basé sur 4 avis
TripAdvisor TripAdvisor
4.0
Google Google
4.3
Foursquare Foursquare
6.2