Le Manly menù, Levallois-Perret

Le Manly Levallois-Perret - Menu

ENTRÉES

Œuf cuisson basse température, poêlée de champignons persillés

9 €

Velouté du jour et huile aux herbes

9 €

Croustillant de gambas, choux rouge, sauce wazabi et betterave

15 €

Excargots sauvage de Bourgogne x6 (gros calibre)

12 €

PLATS

Noix de saint Jacques de Bretagne (plecten Maximus), risotto crémeux au parmesan, cébette et crème de corail

26 €

Plat végétarien : risotto d’épeautre, fêta et grenade, potimarrons

18 €

Filet de daurade royale, poêlée de légumes d’hiver et sauce vierge

19 €

Magret de canard du Périgord, gratin, jus au miel

21 €

Cuisse de poulet fermier à la basquaise, riz

18 €

Desserts

Mi-cuit chocolat coeur coulant, sorbet fraise

10 €

Sablé breton, crème pâtissière citronnée, meringue

11 €

Brioche perdue du boulanger, caramel beurre salé et tuile au chocolat

12 €

Pavlova aux fruits rouges et kiwi

10 €

Café ou thé Gourmand

12 €

Assortiment de fromage du moment

12 €