Le Pic menù, Lorient

Le Pic Lorient - Menu

Entrée

Gravelax de saumon à l 'aneth, crème d' avocat, croustillant sésame noir

15 €

Croustillants de crabe décortiqué au coulis de langoustines

17 €

plateau de fruits de mer ( A commander 24H à l avance)

42 €

Mousse de poivrons rouges, gaspacho de courgette à l 'estragon

9 €

Huîtres creuses N°2 du Golfe du Morbihan

Plat

Morue fraîche, cuite en papillote vapeur, sauce aïoli

19 €

Marinière de coquillages au thym- citron, goujonnettes de filet de sole

22 €

Suprême de poulet fermier de Bretagne en croûte de parmesan

18 €

Côte de cochon Bretonne rôtie en cuisson douce, pomme de terre amandine au thym, fricassée de pleurotes en persillade

19 €

Pièce de boeuf Charolais , tian de légumes, sauce Roquefort

21 €

Retour du port de pêche en suggestion à l' ardoise

18 €

Dessert

Fondant au chocolat Guajana Valrhona, sorbet myrtille

9 €

Finger fraises de ST Goustan basilic, biscuit madeleine

9 €

Cheesecake framboise, biscuit spéculoos,marmelade framboise la menthe fraîche

8 €

L' incontournable Baba au Rhum du PIC, crème fouettée et fruits de saison

10 €